鸡肉的胆固醇含量高吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

鸡肉的胆固醇含量不高，患胆固醇高的人不能吃鸡皮。鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症、高胆固醇的病人来说不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，尽量不要食用。

哪些食物的蛋白质含量高

陈瑶

副主任医师 山东省立医院

食物中含的蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。含有动物蛋白高的食物有奶类，如牛奶，羊奶，马奶，酸奶，奶酪等。肉类，如牛，羊，猪，鸡，鸭，鹅，兔，鸽子等肉。海产品，如虾，鱼，螃蟹，贝，海参，鱿鱼等。

哪些食物膳食纤维含量较高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

糙米和胚芽精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)、麦粉(黑面包主料)等杂粮。此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分，在蔬菜，水果，粗粮，杂粮，豆类及菌藻类食物中含量丰富。其中含膳食纤维最多的几种食物，包括茯苓、山楂、竹笋、辣椒、八角、裙带菜、甘草、罗汉果。

哪些食物维生素含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素含量高的食物常见的有干香菇，蛋黄，菠菜，动物肝脏和牛奶等，出现这种症状有可能是缺钙导致，但是一些其他疾病也能引起这种症状。所以先去积极检查，明确病因，然后再采取适合的治疗手段。

铅含量高的食物有什么

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

在生活中，有一些食物也含有一定的铅元素，比如油条、爆米花、薯片、罐头食物等，如果经常吃这些食物，那么有可能导致体内铅元素含量过高，从而影响身体健康，所以在饮食当中，我们还应适量吃一些牛奶、西红柿、芹菜、桃子等食物，这些食物里面含有大量的铁、锌、硒等元素，可以起到排铅的作用。

什么食物维生素a含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素a含量高的食物有动物的肝脏，例如猪肝、鸡肝之类的，海产品，包括鱼类、海带，例如鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼之类的，生活中一定要注意维生素的摄入，如果维生素缺乏，会导致机体的免疫力增加，注意食物的饮食搭配。

什么食物维生素b6含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素b6在谷物中含量比较多，维生素b6在孕期服用可以缓解早孕反应的症状，如呕吐，恶心等。在怀孕40天左右，会出现恶心，呕吐，嗜睡，乏力，厌油腻等早孕反应，属于正常的生理现象，多数在怀孕三个月左右逐渐消失。

什么食物叶酸含量高

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

食物里面富含叶酸最高的是绿叶蔬菜，一些水果里面也含有丰富的叶酸，例如香蕉，橘子，樱桃等。叶酸可以防止和治疗贫血，另外也可以用于预防胎儿发育不良。要根据自己的需要，选择不同剂量的叶酸。如治疗贫血的时候，除了通过饮食补充叶酸之外，还要另外通过药物补充叶酸。这样才能够达到一定的治疗作用。若是为备孕使用叶酸，如果经常吃绿叶蔬菜，爱吃水果，饮食中的叶酸含量充足，就可以满足身体的需要。

维生素B12含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟，使机体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏，肾脏，牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，蛋，牛奶，乳酪，乳制品等，植物性食品中基本不含维生素b12。

维生素a含量高的食物

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素A丰富的食物有胡萝卜，因为胡萝卜中的胡萝卜素能在身体内转化为维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转化，而肝脏就有这种氧化酶。番薯尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，经过人体吸收后，就可以转化为维生素A。

维生素b6含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素B6是一类水溶性维生素，广泛存在于各种食物中。含量最高的食物为白色的肉类，比如鸡肉，鱼肉，鸭肉等，其次为动物的肝脏，豆类，坚果类和蛋黄等。水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，香如蕉，卷心菜，菠菜的含量丰富，但在柠檬类水果，奶类等食品中含量偏少。

维生素d含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

自然界中含有维生素D的食物不多，植物性食物中维生素D的含量极小，主要存在于动物性食物中，如猪肝，鸡肝，羊肝，海鱼，虾，扇贝，蛋黄等，而精瘦肉，核桃，榛子，栗子等也含有少量维生素D。

维生素d含量高的食物有哪些

张博

副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

维生素d含量高的食物主要有动物肝脏、鸡蛋中含量比较高，另外在海鱼中的含量也比较高，例如沙丁鱼、鲑鱼等海鱼中。所以维生素d对我们身体来说是非常重要的，不仅能够帮助我们增强免疫力，还可以降低糖尿病发病的风险，如果身体摄入的维生素d不能满足身体需求，会直接影响到身体正常机能的运转。

维生素e含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

维生素E含量高的食物有很多：如所有谷类食物中都含有丰富的维生素E，特别是种子的胚芽中，玉米、小麦胚油，还有芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含有维生素e的含量也很高。新鲜的蔬菜、水果、乳制品、蛋类、小米、燕窝等也是含有丰富的维生素E的食物，另外还包含丰富的维生素C和B族维生素。一些干果中也含有丰富的维生素E，如：瓜子、核桃、杏仁、薏米。

脂肪含量高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

高脂肪的食物主要包括动物性和植物性，最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等；常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物；此外，油炸、烧烤等食物，含有的脂肪量也很多。