豆浆不熟会中毒怎么治

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

出现豆浆中毒的情况时，如果意识清楚的患者可以通过用手指刺激咽喉部位进行催吐，如果症状轻，一般吐完之后适当多喝点水就没什么问题。也可以喝点再喝点番泻叶进行导泻，进一步清除体内毒物治疗等。如果不能进行催吐，则及时上正规医院进行洗胃，导泻治疗，并同时针对其出现的并发症进行对症治疗。

豆浆不煮熟就喝会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆不煮熟就喝会中毒，饮用未煮沸的豆浆，会引起全身中毒生豆浆中含有一些，有害成分抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素，刺激消化道，引起恶心、呕吐、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

豆浆和红糖能一起吃吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆和红糖一起喝，会破坏豆浆的营养成分，不要在一起喝。从另一方面来讲，红糖与豆浆结合之后，可能会使一些沉淀物产生，从而影响营养的吸收，经常喝可能会造成肠胃的功能损伤。红糖类物质比较特殊，它含有一种有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，不利于吸收，降低了营养物质。觉得豆浆没有味道，可以加一些白糖来调味。

豆浆加红糖会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃了也不会引起中毒，只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。如果要喝豆浆里面不要加红糖，因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高，而红糖里面有多种有机酸，这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。

豆浆可以加红糖吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆里面不要放红糖。红糖主要属于一种粗纤维加工物，里面含有非常多的有机酸。而豆浆里面的蛋白质则非常丰富，这种蛋白质与有机酸结合之后会产生蛋白质结块，容易产生混浊，不利于在体内吸收，容易形成腹胀现象。

豆浆里可以放红糖一块喝吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆里不可以放红糖一块喝的，会大大破坏豆浆的营养成分，由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而红糖里面有多种有机酸，这多种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易使蛋白质变性沉淀，不轻易被人体吸收。

豆浆没熟会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆没熟中毒的可能性很小，最多可以造成人体拉肚子。万一发现恶心，呕吐，可以吃药物调理一下。大豆中含有皂角素，能引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐，消化不良等，还会抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大，也会降低豆浆的营养价值。

豆浆中毒的表现

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆浆中毒是喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。还可能出现呼吸道麻痹等症状。大豆含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质，在饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。

儿童豆浆中毒的症状

周小凤

副主任医师 首都医科大学宣武医院

儿童豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，一般不发热。忌在豆浆里打鸡蛋，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

喝豆浆会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

喝豆浆会中毒的，喝没有充分加热豆浆是会中毒的。豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受百姓喜爱，而且被许多地方列为学生饮食必需品。然而因喝豆浆等豆制饮料而中毒的事件在全国各地均有发生。

喝豆浆中毒的症状

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

喝豆浆中毒表现为喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻；另外还有人可以出现呼吸道麻痹等症状，预防豆浆中毒的措施是充分加热，从而破坏有害物质，这是预防豆浆中毒的最重要措施，因为大豆本身含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质，所以人们饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。

喝豆浆中毒头晕吗

黄世昌

副主任医师 北京大学第一医院

喝豆浆是不会导致中毒的，喝没煮熟的豆浆就会容易中毒，产生腹痛腹泻、头晕头痛以及恶心呕吐的症状。平时一定要注意饮食的规律和健康。能做到营养的均衡和合理养成良好的生活习惯和饮食习惯。

喝了生豆浆中毒如何自救

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果比较好，而且方法也很简单。催吐的条件是意识必需清醒，催吐的方法有多种，最简单的是用筷子或汤匙柄刺激咽喉后达到呕吐。另外，也可以口服催吐剂。

喝生豆浆会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

喝生豆浆会中毒。由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素、皂苷，所以，喝了生豆浆之后可能会引起中毒。如果引起中毒，比较简单的处理方法就是喝大量的糖水，补充大量维生素C，对于轻度中毒很快可以缓解。

如何预防豆浆引起的中毒

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

饮用豆浆中毒的主要原因，是在饮用前没有将豆浆烧熟煮透，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物和皂甙而引起中毒，预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用。