豆浆没熟会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我刚刚喝了没煮熟的豆浆，但只喝了一点点，感觉胃有点不舒服，有点晕，会不会中毒?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
豆浆没熟中毒的可能性很小，最多可以造成人体拉肚子。万一发现恶心，呕吐，可以吃药物调理一下。大豆中含有皂角素，能引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐，消化不良等，还会抑制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大，也会降低豆浆的营养价值。
2023-03-13