喝生豆浆会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我最近每天早上起来都喜欢喝一杯豆浆，最近听朋友说豆浆喝多了会中毒，喝生豆浆会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
喝生豆浆会中毒。由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素、皂苷，所以，喝了生豆浆之后可能会引起中毒。如果引起中毒，比较简单的处理方法就是喝大量的糖水，补充大量维生素C，对于轻度中毒很快可以缓解。
2023-03-13