豆浆加红糖会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我例假刚完，想吃红糖补血，我就一般早上会打豆浆喝，豆浆加红糖会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃了也不会引起中毒，只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。如果要喝豆浆里面不要加红糖，因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高，而红糖里面有多种有机酸，这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合，轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。
2023-03-13