如何预防豆浆引起的中毒
2023-03-13
问题描述：我平时喜欢喝豆浆，可是听说豆浆会引起中毒，那么该如何预防豆浆引起的中毒?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
饮用豆浆中毒的主要原因，是在饮用前没有将豆浆烧熟煮透，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物和皂甙而引起中毒，预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用。
2023-03-13