黄曲霉毒素多少能致癌
2023-03-16
问题描述：我前两天听说黄曲霉素会致癌，担心自己会不小心接触到这个黄曲霉毒素，害怕自己会得癌症，这个多少致癌？
医生回答(1)
陈健鹏
副主任医师
山东省立医院
黄曲霉毒素多少量可以致癌，没有准确数据，因人而已，这是个慢性过程，可以导致消化系统的癌症，比如肝癌胃癌，食管癌，胆囊癌等，尽量平视，不要吃腌制的食物，多吃水果和蔬菜，黄曲霉毒素主要存在于腐烂变质的花生，玉米等食物中，所以说对于此类霉烂变质食品一定不要食用。
2023-03-16