孕妇可以吃芸豆吗

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院

孕妇在孕期可以适当食用菜豆，但是不能吃得过多。不过由于菜豆中的一种植物碱，需要将其煮透，这样才能将其清除掉，对人体的健康没有任何的危害。孕期要多吃些新鲜的蔬菜和水果，同时还要多摄入一些高蛋白质的食物，尽量减少出现便秘的情况。此外，孕期4个月之后，由于对钙质的需要较多，可以多食用一些富含钙的食品，例如：芝麻酱、虾皮等。

白芸豆可以减肥吗

陈秀杉

副主任医师 山东大学齐鲁医院

通常情况下，白芸豆有一定的减肥作用，但是效果有限。白芸豆是一种豆类食物，含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。通常白芸豆有一定的减肥作用，减肥胖大部分是饮食不节制、不运动等，造成热量摄入大于消耗，而多余的热量转变成了脂肪，而白芸豆中的α淀粉酶抑制剂有助于阻断碳水化合物，在一定程度上降低体重。但是白芸豆属于食物，减肥效果有限，建议合理安排饮食，多吃热量较低的食物，适当参加体育锻炼。

白芸豆怎么吃减肥

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

白芸豆在每餐吃饭前吃些，可以起到辅助减肥作用，白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂，是一种天然的淀粉阻断食物，还含有膳食纤维，可增加饱腹感，促进肠道蠕动，可有效促进体内代谢垃圾排出，这也是白芸豆被当做减肥食物的原因，只依赖某种食物减肥是不行的，正确减肥方式是加强体育运动。

白芸豆真的可以减肥吗

宋观礼

副主任医师 中国中医科学院广安门医院

减肥人士如果想要减肥，适量地吃白芸豆一定程度上可以起到辅助减肥的作用。减肥是一种以减少人体过多的脂肪、体重为目的的行为，如果想要减肥，建议通过控制饮食、加强体育锻炼等方式来减肥，比如少吃高糖、高油脂的食物，比如回锅肉、烧烤、汉堡包等，尽量吃低脂高蛋白的食物，比如鱼肉、豆腐等，或者吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜、玉米等。白芸豆是一种天然杂粮，所含有的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进新陈代谢，能起到辅助减肥的作用。

吃芸豆中毒怎么办

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

对于大多数人群而言，可不需特殊的处置，会在数小时或1-2天内自行缓解和消退。症状明显，则可以给予适当的补液治疗，以纠正失液，离子失衡。也可以服用一些保护胃黏膜的药物。

红芸豆的功效与作用

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

红芸豆促进脂肪代谢，所含的膳食纤维减短食物通过肠道的时间，使减肥达到轻身的目的，红芸豆具有提高人体免疫能力，增强抗病能力，激活细胞。常吃红芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒。红芸豆还可降低关节，局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎可起到消炎，缓解疼痛的功效。

糖尿病吃芸豆可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者糖尿病以低糖饮食为主，而芸豆不是高糖食物。据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克和丰富的B族维生素，鲜豆还含有丰富的维生素c，从营养成分上看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍以上，铁含量是鸡肉的4倍，维生素B也高于鸡肉。从营养成分上来说，也是有益健康的，可以吃。芸豆是一种营养丰富的食物，但它的种子含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。因此，芸豆一定要煮熟，消除不利因素，趋利避害，充分发挥其营养价值。

糖尿病的能吃芸豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病的能吃芸豆。糖尿病患者可以吃各种豆类。红豆、绿豆、黄豆、芸豆等各种豆类，都含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。适量食用不仅对正常人有益，对糖尿病患者也有益。但是，糖尿病患者在食用各种豆类时需要注意。豆类往往血糖指数或糖负荷较高，但如果将豆类做成粥，如绿豆粥、红豆粥等，糖负荷可能变化不大，但血糖指数会升高。所以糖尿病人如果吃多了，或者粥吃多了，血糖有波动，不利于血糖的控制，但是适当的话，应该影响不大，可以吃。

糖尿病可以吃芸豆吗?

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃芸豆。由于糖尿病是一种胰岛素分泌不足的代谢性疾病，主要表现为高血糖等症状，饮食以低糖低盐为主，可以吃，但同时也不能吃太多，容易导致血糖反复。芸豆富含淀粉酶抑制剂和膳食纤维。能有效阻断高淀粉食物(米饭、面食、杂粮及相关零食、糕点)中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄入，减少人体最大的脂肪来源。饭前吃可以阻挡80%的热量摄入(不影响其他营养成分的吸收)。

孕妇可以吃芸豆吗

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

孕妇可以吃芸豆，芸豆中含有蛋白质和氨基酸，可以健脾利胃增进食欲，怀孕后容易出现恶心、呕吐等早孕反应，适量吃芸豆可以增加食欲缓解早孕症状。芸豆中含有维生素A和维生素C，对胎儿的视力发育有帮助。孕期需要加强饮食营养，可以多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有叶酸可以预防孕期贫血，还预防胎儿神经管畸形。

孕妇能吃白芸豆吗

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

怀孕后可以吃白芸豆，白芸豆里含有大量的维生素以及植物性雌蛋白，怀孕以后是可以吃的，但是吃了以后有人会出现胀气的现象，所以要适量的吃不可以多吃。怀孕了以后要规律生活，定期检查，避免接触明确有害的物质。

孕妇能吃芸豆吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

孕妇可以吃芸豆。芸豆属于杂粮，富含铁及各种维生素，能够预防准妈妈消化不良，提升准妈妈的免疫力，增强疾病抵抗能力，而粗纤维的芸豆也可以防止孕期便秘不适。芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富，可通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育，提升宝宝的智力，使大脑灵活、敏锐。

芸豆的保健功效和药用价值

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

芸豆具有温中下气，利肠胃止逆，益肾补元的作用。芸豆是高钾，高镁，低钠食品，尤其适合心脏病，动脉硬化，高血脂患者食用。芸豆可提高免疫能力，增强抗病能力。芸豆不宜生食，因为芸豆生食会产生毒素，导致腹泻，呕吐等现象。

芸豆减肥有什么副作用

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

芸豆减肥没有副作用，芸豆属于低热量食物，含的碳水化合物和脂肪都非常少，而纤维素较多，所以进食芸豆不容易造成肥胖。不过如果不减少其他含热量食物的进食量，单纯增加进食芸豆，也不会减肥效果。

芸豆中毒的解救方法

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

需要立即给予催吐、导泻、洗胃；来进行解救，芸豆又被称为扁豆、四季豆等，各地的叫法并不一致，其中毒的机制是因为在芸豆中所含有的皂素、凝集素等化学物质对消化道黏膜产生的强烈的刺激所引起。