糖尿病的能吃芸豆吗
2022-06-22
问题描述:(男 , 43岁)今天婆婆在家炒芸豆,老公的糖尿病我没让他吃,请问,糖尿病的能吃芸豆吗?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病的能吃芸豆。
糖尿病患者可以吃各种豆类。红豆、绿豆、黄豆、芸豆等各种豆类,都含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。适量食用不仅对正常人有益,对糖尿病患者也有益。但是,糖尿病患者在食用各种豆类时需要注意。豆类往往血糖指数或糖负荷较高,但如果将豆类做成粥,如绿豆粥、红豆粥等,糖负荷可能变化不大,但血糖指数会升高。所以糖尿病人如果吃多了,或者粥吃多了,血糖有波动,不利于血糖的控制,但是适当的话,应该影响不大,可以吃。
2022-06-22