糖尿病患者可以少量吃芋头。
但要注意总量控制。因为芋头的主要成分是淀粉，所以相当于平时吃的主食。而且熟芋头的升糖指数仍然比较高。所以吃了芋头后，为了不摄入太多淀粉，避免血糖升高，我主食量要相应减少。每天碳水化合物的总量要控制在一定的标准上。糖尿病患者平时要减少含有大量淀粉的食物。除芋头外，红薯、土豆等是淀粉含量高的食物。要尽量少吃，控制饭量。糖尿病患者最好多吃黄瓜、西红柿、蔬菜、芹菜等糖指数低的蔬菜。