糖尿病患者可以适量吃芋头。
芋头是全谷物食品，其中一根富含膳食纤维，有助于延缓糖分的吸收。食用芋头后，富含的膳食纤维可以改善糖尿病患者的血糖波动。丰富的膳食纤维还能增加饱腹感，缓解饥饿感，有利于糖尿病患者的饮食控制。芋头中丰富的膳食纤维还能延缓胆固醇的吸收，有助于糖尿病患者血脂的改善。吃适量的芋头，里面的膳食纤维还可以吸收肠道内的水分，帮助糖尿病患者定时排便，但一定要注意适量。如果吃多了，也会带来过多的淀粉，影响血糖，还会增加胃肠道的负担。