糖尿病人能吃紫薯吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人可以食用紫薯，但紫薯中的淀粉含量较高，而淀粉是一种多糖，食用过多会影响血糖，故食用时要代替部分主食，即可以当做主食食用。但紫薯的热量稍低于精细的米面，紫薯中含有花青素和丰富的矿物质如硒、铁等，具有抗氧化、提高免疫力的作用。注意食用总量不宜过多，过多会引起摄入总热量超标或碳水化合物比例过多，血糖不易控制。

糖尿病人能吃紫薯吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人是可以吃紫薯的，紫薯的含糖量并不是很高，而且营养价值非常高，含有花青素和硒元素，糖尿病人可以适量的吃紫薯。糖尿病人要控制主食，控制淀粉类的食品，并控制高热量的食品。

黑米黑豆糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

黑米黑豆糖尿病可以吃。对糖尿病患者来说，适当吃黑米有利于健康。这是因为黑米含有丰富的矿物质成分，也起到补充碳水化合物和蛋白质的作用。在中医看来，黑米还可以健脾暖胃、滋阴补肾，对糖尿病患者有一定的治疗作用。糖尿病患者可以适量食用黑豆。这是因为黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、铬等。也含有锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。另外，黑豆中含有丰富的花色苷，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老的作用。

糖尿病可以吃紫薯吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃紫色土豆，但要作为主食吃。不要把紫色土豆当作两餐之间的零食。紫色红薯不适合当零食吃。由于热量比较高，可以从以下几个方面说明这个问题。第一、患者可以吃紫色土豆，控制数量。紫色土豆的热量可能低于白色面粉，但比较高。因为含有大量淀粉，所以患者吃紫色土豆时要适量。根据患者的病情制定糖尿病饮食计划的初期，还会制定每顿饭大致热量的规则。患者每顿饭摄入的食物热量控制在规定的热量范围内即可。第二、糖尿病患者如果不选择红薯作为零食，也可以选择含糖量在其余之间的低糖水果作为零食或两餐之间的零食。

糖尿病能吃地瓜南瓜紫薯吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者空腹血糖控制在7mmol/L左右，饭后血糖控制在10moll/L左右，如果血糖控制比较满意，可以适当吃南瓜和红薯。红薯和南瓜中有较多的膳食纤维，可以提高饱腹感，减轻饥饿，有助于糖尿病患者的饮食控制。红薯和南瓜中的膳食纤维也有助于糖的吸收减缓，避免饭后出现高血糖，避免血糖波动，有助于控制血糖。高血糖应该注意以低盐、低脂、低糖、饮食为主。

糖尿病能吃黑豆黑米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以适量吃黑豆和黑米。因为黑豆营养丰富，含有蛋白质、18种氨基酸、19种油酸、维生素、矿物质、花色苷和微量元素。是高蛋白低热量的食物。不含胆固醇和植物甾醇。吃黑豆可以预防糖尿病患者心血管并发症。黑豆铬有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖。吃黑米的时候要注意烹饪方法。用米和黑米做饭是最好的。食用黑米碳水化合物吸收缓慢，餐后血糖无明显波动。吃黑米也要适度。

糖尿病能吃黑米和小米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病能吃黑米和小米，但是最好吃黑米。黑米中碳水化合物的含量约为72，大米中碳水化合物的含量为77。因此，糖尿病患者吃黑米比吃大米好。糖尿病患者每顿饭最好吃杂粮和粗粮。也可以包括小米、玉米、荞麦面、燕麦、黑米。这些膳食纤维丰富，含糖上升指数低，且糖度不精米、精面高，患者可以在不知不觉中控制饮食。糖尿病患者食用精米、精面，控制饮食需要高度自律，许多患者的饮食控制成为一大课题。每次吃饭，或者每天吃一次杂粮、粗粮，饱腹感强，幸福感强，容易控制自己的饮食，对糖尿病的治疗非常有利。

糖尿病能吃黑米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者是可以吃黑米的。糖尿病患者需要摄入各种食物，特别是碳水化合物、碳水化合物整天占总热量的50%~60%，摄入种类也比较多样化。配料有黑米、大米、玉米、小麦等。热量差不多，25g左右可以供应90多岁卡的热量。所以这些食物都可以吃。只有在碳水化合物选择上，才提倡适当选择荞麦、燕麦等更多杂粮。糖尿病患者要积极控制饮食，调节血糖。

糖尿病能吃黑米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

有糖尿病的人可以适量多食用一些黑米。首先，黑米是一种谷物，也就是病人可以吃的主要食物。平时多吃一些其它的主要食物，可以保持日常饮食中的主要食物的摄入量。其次，患有糖尿病的人要注意自己的饮食习惯，把黑米碾成面条，或制成杂粮大米，有助于控制血糖。但要注意的是，不可以在吃黑米的时候，加入较多的糖分，否则不利于血糖的稳定。

糖尿病能吃黑米么

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃黑米。黑米本质上是食物的一种。也就是说，患者可以以黑米为主食的选择。吃黑米的时候，适当减少其余形式的主食摄入，有助于保持血糖稳定，以免每顿饭的主食摄入量发生重大变化。第二、糖尿病患者必须选择正确的烹饪方式。磨黑米做面粉或杂粮饭有助于血糖的稳定，但煮黑米做粥类不利于糖尿病患者控制血糖。所有的粥类都不适合糖尿病患者吃。因为餐后血糖会明显升高。

糖尿病能吃黑米粥吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者不能喝黑米粥。黑米属于五谷杂粮，所以按理说对糖尿病患者好，但重要的问题是在于怎么做。黑米做成馒头或大米吃的话，对血糖的影响相对较小，但做成粥后对血糖的影响特别大。因为粥类食物进入人体胃肠道后吸收速度非常快，直接吸收，患者饭后血糖水平会大大提高，临床上经常能看到这种现象。很多糖尿病患者不知道食粥对血糖的影响比较大，所以糖尿病患者不建议食用食粥。除了黑米粥，其余玉米粥、米粥、八宝粥也不能吃。

糖尿病能吃紫薯吗？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃紫薯的。因为紫薯含有一定的植物蛋白质、淀粉、果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质。紫甘薯富含膳食纤维，糖指数低，饱腹感强，糖尿病患者饭后饥饿消失。长期糖尿病引起的胃肠功能障碍和植物神经功能障碍引起的便秘也将得到缓解。除了通过饮食治疗糖尿病外，患者还可以尝试用药物治疗。另外，在日常生活中，必须保持心理稳定，将精神控制在良好的水平。

糖尿病能吃紫薯煮黑米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃紫薯煮黑米。两种都是淀粉类食物，作为主食吃。一般女性每餐吃一两个左右，男性每餐吃两两个左右。吃饭顺序建议先吃一半绿色蔬菜，然后吃1~2个蛋白质最后吃1~2个紫薯或黑米。在吃紫薯煮黑米的同时，减少或完全停止对其余主食的摄取，可以使血糖的控制变得平稳。由于热量控制良好，对血糖的影响并不特别明显。另外，吃紫薯煮黑米时，一定要选择蒸或煮的方法，油炸、油煎、制成点心不适合糖尿病患者。

孕妇糖尿病紫薯能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

紫薯特别适合妊娠糖尿病的准妈妈，但要适量。紫薯富含蛋白质、氨基酸，微量元素、膳食纤维等。而且紫薯是一种升糖指数和热量比较低的食物，对于妊娠期糖尿病的孕妇来说，适当吃一般不会影响血糖的控制。紫薯的糖指数和热量远低于大米，有助于糖尿病患者治疗糖尿病和降低血糖，妊娠期糖尿病患者在食用紫薯时，血糖应控制在相对稳定的范围内，一次的消耗量不要太大，白天吃的紫薯热量要转化成碳水化合物，从日常主食中扣除时，每100克紫薯要扣除25克粮食。

紫薯和大米一起蒸糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃紫薯米饭，不能吃太多，吃了紫薯后要扣除大米和面的数量。紫薯属于粗粮，纤维多，有助于促进糖尿病患者胃肠蠕动，对于糖尿病植物神经功能疾病引起便秘的患者来说，紫薯有利于肠道蠕动。紫甘薯含有丰富的维生素B、维生素B等多种维生素，维生素B对糖尿病患者，特别是有神经疾病的患者有益，维生素B也有利于维持糖尿病患者的新陈代谢和细胞活动。糖尿病患者的饮食建议低盐、低脂肪、清淡的食物，严格控制总热量卡，避免摄入糖指数高的食物，总热量卡可以根据患者的标准体重和每日劳动输出量来计算。