糖尿病患者可以吃紫薯米饭，不能吃太多，吃了紫薯后要扣除大米和面的数量。
紫薯属于粗粮，纤维多，有助于促进糖尿病患者胃肠蠕动，对于糖尿病植物神经功能疾病引起便秘的患者来说，紫薯有利于肠道蠕动。紫甘薯含有丰富的维生素B、维生素B等多种维生素，维生素B对糖尿病患者，特别是有神经疾病的患者有益，维生素B也有利于维持糖尿病患者的新陈代谢和细胞活动。糖尿病患者的饮食建议低盐、低脂肪、清淡的食物，严格控制总热量卡，避免摄入糖指数高的食物，总热量卡可以根据患者的标准体重和每日劳动输出量来计算。