淮山怎样吃对糖尿病有好处

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

淮山药可以食疗的方法。放在菜里也可以，具有降低血糖的功效。平时要多活动，也有利于对血糖的调节。控制饮食和遵医嘱服用降糖药或者注射胰岛素，要养成良好的饮食生活习惯，适当体力活动。

糖尿病患者豆制品可以多吃吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人可以吃部分豆制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆干等。不可以吃豆泡等加工过程中加入了油的豆制品。豆类及其制品，尤其是大豆类如黄豆、黑豆等，是一类营养价值很高的食物，其蛋白质含量高，而且为优质蛋白质。大豆中还含有大豆异黄酮。其升糖指数不高，适当食用有助于增长蛋白质。但再购买豆制品过程中，尽可能选择无添加剂的。

多吃蔬菜可以预防糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

多吃蔬菜可以预防糖尿病。绿叶一直被认为是健康食品。多吃菠菜、白菜、菜花对糖尿病有重要的积极作用。一些绿叶蔬菜含有大量的镁，可以有效降低二型糖尿病的风险。而且多吃蔬菜水果可以预防肥胖、肥胖、高血压、便秘。需要注意的是，蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维、叶酸和维生素，因此可以起到预防坏血病的作用。糖尿病患者在严格控制总热量的基础上，还要控制蛋白质的摄入。一般每天摄入的蛋白质在左右，建议以优质动物蛋白为主(如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。)

糖尿病补肾食物有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病补肾食物如下：1、核桃，核桃最常见的功能是安神增智，但实际上核桃还能补肾，马来西亚大学的研究表明，由核桃提取物制成的药丸可以作为伟哥的替代品，因为中医书上早就记载了核桃可以“补肾健脑”。2、蛤蜊，蛤蜊有化痰养阴的功效，所以服用后能有效滋养五脏六腑，同时起到治疗口渴、调节食欲、明目的作用，日常生活中，糖尿病、干燥综合征、肺结核、乳腺增生、肿瘤患者非常适合服用。

糖尿病吃鸡蛋灌饼可以吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。对人来说，鸡蛋灌饼的蛋白质质量是最好的，仅次于母乳。一个鸡蛋灌饼所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有人体必需的磷、锌、铁。它们发挥着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。

糖尿病多吃肉少吃饭好吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病不宜多吃肉少吃饭。很多患者认为肉类食物中蛋白质丰富，米饭中糖分丰富，所以很多人认为多吃肉不会导致血糖升高，其实这是一个严重的误会。由于肉吃多了也会转化为糖类，糖尿病患者的胆固醇摄入量每天不得低于200毫克。平时限制含动物脂肪和饱和脂肪酸的高脂肪摄入量，避免油炸食品和动物内脏，不要吃鸡、鸭、腰花、肝肾等动物内脏。

糖尿病可以吃高粱米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃高粱米。而糖尿病饮食的指导原则是限制高粱米的量，所以高粱米可以吃，但要控制量。高粱米绝对属于主食范畴。糖尿病人的主食要求每餐生重不能超过二两，即100g。所以吃高粱米的话，要减少其余主食的量。另外，建议患者可以吃粗粮，对血糖调节有帮助。最重要的是控制量。患者不要以为吃的是粗粮。他们可以吃得更多而不升高血糖。事实并非如此。总量控制在两两以内比较好。

糖尿病可以吃空心菜

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病能吃空心菜。空心菜还含有类胰岛素成分。空心菜可以降低血糖，对糖尿病患者有益。是糖尿病患者的最佳蔬菜。吃这种蔬菜不仅能给身体补充一些维生素和矿物质，还能降低血糖。真的是糖尿病患者的福气。空心菜有非常强的排毒功能。因为空心菜的纤维含量很丰富，粗纤维含量大，由纤维素、木质素、果胶组成。果胶能加速体内有毒物质的排泄，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌、杀菌消炎的活力。空心菜因为纤维含量高，还能通便防癌，加速排便，对预防便秘和减少肠癌有积极作用。此外，它还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，预防和抵抗疾病。

糖尿病可以多吃点什么

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维又称植物多糖，是一种不能被消化吸收的多糖。可分为可溶性和不溶性膳食纤维。有豆胶、果胶、树胶、褐藻胶，在豆类、海带、紫菜、燕麦、荞麦、魔芋制品中含量丰富。它们在胃肠道遇水后能与葡萄糖形成凝胶，从而减缓糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素，降低胆固醇。不溶性膳食纤维主要存在于玉米粉、蔬菜茎叶、豆皮、水果皮核等。虽然要增加膳食纤维的摄入，但糖尿病患者也要注意热量的摄入，不能太低，种类要多样化，主要是避免营养不良。

糖尿病能吃高粱吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃高粱米。在糖尿病的膳食结构中，最好用粗粮、杂粮和荞麦代替精米和面粉，因为精米和面粉升糖指数高，饱腹感弱。如果吃粗粮、高粱米、玉米、小米、红薯，这些食物富含膳食纤维，血糖生成指数低，饱腹感强，对糖尿病很有好处。因为糖尿病是终身性疾病，所以大部分患者都有自主神经病变引起的胃排空和胃蠕动减慢。吃这些富含膳食纤维的饮食，可以增加肠道蠕动，减少便秘。所以对于糖尿病患者来说，鼓励多吃粗粮粗粮，少吃精米面条。

糖尿病能豆角吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病能吃豆角。豆类富含纤维素，无糖，但尽量吃一些嫩豆。不要吃豆类较多的豆类，因为豆类含淀粉较多，会影响血糖的代谢，使血糖进一步升高，容易导致糖尿病的急慢性并发症。糖尿病人最好多吃绿叶蔬菜、胡萝卜、青椒等蔬菜。患者应合理膳食，多吃营养易消化的食品，避免食用高糖食品，避免高糖食品。如果在血糖可以控制得住不高的情况下，可以少吃含糖量低的水果，比如火龙果，尽量要喝酒抽烟。

糖尿病什么可以多吃？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以多吃以下食物：1、苦瓜：苦瓜有清热降火的作用。最重要的是它几乎不含糖。因此，糖尿病患者食用苦瓜可以有效改善身体机能，恢复身体活力。2、多吃黄豆、绿豆等粗粮。这些粗粮富含膳食纤维。多吃粗粮有利于人体新陈代谢，减轻肾脏等器官的负担，不会加重对胰岛的二次损伤。3、多吃含钙量高的食物，如虾皮豆腐等，预防骨质疏松和糖尿病并发症。4、低能量食物。因为糖尿病患者的饮食需要控制高能量食物，低能量食物可以适当食用。

糖尿病什么主食可以多吃点

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以多吃点的主食主要有：1、糖尿病患者的主食选择一般以粗粮为主，如加工不精细的糙米、黑米、紫米、薯类、玉米等五谷杂粮，这些食物除淀粉外，还含有微量元素、矿物质等。2、其次患者还可食用精制的大米、面包、馒头、包子、饺子、云吞等面食制品。3、另外，不推荐吃太多人工膨化食品或添加了太多食品添加剂的食品。

糖尿病杂粮可以多吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以适当吃一些杂粮，但一定不要多吃。因为杂粮的含量高、杂粮的复合碳水化合物中也含有一定量的膳食纤维，所以升高血糖的速度相对较慢。在控制总能量的范围内，可以适当增加摄入量，对糖尿病患者影响不大。但是要特别注意控制量，不能暴饮暴食，保持正确的饮食习惯，避免一次性大量进食，控制食物的总热量，严格控制血糖。

治糖尿病的蔬菜有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

适合糖尿病人吃的蔬菜有：1、黄瓜。黄瓜含有维生素C，能改善糖代谢，降低血糖。黄瓜中含有葡萄糖、米糖和木糖，不参与平时的糖代谢，对糖尿病有很好的疗效。脆而甜，含糖量只有%，能为糖尿病患者提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。2、空心菜和芹菜。空心菜，又称蕹菜。据测定，其各种营养成分的含量比西红柿高许多倍，同时还含有类胰岛素成分，其丰富的纤维素和类胰岛素成分可以治疗糖尿病。芹菜，其中含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等。具有祛瘀消肿、解毒降压、祛风的作用。3、苦瓜。苦瓜性寒味苦，维生素C含量居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，被称为“植物胰岛素”。