糖尿病患者可以吃高粱米。
在糖尿病的膳食结构中，最好用粗粮、杂粮和荞麦代替精米和面粉，因为精米和面粉升糖指数高，饱腹感弱。如果吃粗粮、高粱米、玉米、小米、红薯，这些食物富含膳食纤维，血糖生成指数低，饱腹感强，对糖尿病很有好处。因为糖尿病是终身性疾病，所以大部分患者都有自主神经病变引起的胃排空和胃蠕动减慢。吃这些富含膳食纤维的饮食，可以增加肠道蠕动，减少便秘。所以对于糖尿病患者来说，鼓励多吃粗粮粗粮，少吃精米面条。