二型糖尿病能吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

二型糖尿病患者可以吃土豆。但是由于土豆含有大量的淀粉，所以不能吃太多，而且在吃土豆的时候，要适当减少主食的摄入。因为土豆所含的碳水化合物和主食差不多，新鲜土豆含9%-20%的淀粉。除此之外，蛋白质和脂肪的含量也比较高，蛋白质占1.5%-2.3%，脂肪占0.1%-1.1%。土豆主要吃淀粉，淀粉可以让我们产生饱腹感，但是富含葡萄糖、果糖、蔗糖，建议少量食用。

二型糖尿病能吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

2型糖尿病患者可以吃土豆，对于2型糖尿病患者来说，土豆是有益的。首先，可以提供营养，土豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、淀粉、核黄素、优质纤维素、微量元素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，可以帮助降低血糖。其次，具有和胃健中、健脾益气、解毒消肿的功效。土豆能改善消化不良、脾胃虚弱等症状，减轻胃肠道病变引起的交感神经兴奋所致升糖作用。最后，可以预防并发症，土豆含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节人体酸碱平衡，降低血压。土豆还具有预防心血管系统脂肪堆积、保护血管弹性、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管并发症等作用。但是，吃土豆要适量，并酌情减少主食，控制血糖的措施要落实到位，具体的治疗要经过专业医生的知道下进行。

糖尿病患者可吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃土豆。土豆中淀粉含量比较高，人体摄入淀粉后，体内会变成葡萄糖，被人体利用，所以适当吃土豆对血糖没有太大影响，吃多了血糖会明显升高。糖尿病患者吃土豆的时候，如果以土豆为主食，千万不要吃其余的主食。用蔬菜吃土豆的时候，要减少主食摄入量，对血糖的影响较小。所以糖尿病患者可以适当地吃土豆，但必须控制量。

糖尿病可吃的食物？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可吃的食物如下所示：第一，糖尿病患者的主食应该是荞麦和玉米粉。玉米粉富含不饱和脂肪酸，荞麦富含粗纤维。这种食物不仅含糖量少，还能为患者提供更多的营养。当然，很多糖尿病患者也喜欢吃燕麦，燕麦也是非常滋补的食物，但是如果人的肠道比较敏感，这个时候尽量不要吃燕麦。第二，糖尿病患者平时要吃一些富含纤维素的蔬菜。大白菜、菠菜、韭菜或油菜都非常适合患者朋友食用。除此之外，很多营养专家也建议糖尿病患者适当多吃些菜花。

糖尿病可吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以适量吃土豆，这是因为土豆虽然是蔬菜，但是富含的淀粉太多了。吃土豆的时候要注意与其他食物的合理搭配。土豆和绿色蔬菜一起吃可以减少土豆的吸收，减缓吸收，减少吃土豆后发生的血糖增加。土豆吃东西的时候可以扣除主食量，可以先吃其他食物再吃土豆，这样土豆和其他菜更好搭配，前面吃了其他食物后会有饱腹感，土豆也不会吃太多，相应减少土豆摄入量。

糖尿病可以吃玉米土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃玉米和土豆。糖尿病人吃玉米可以改善便秘。玉米含有大量粗纤维，可以明显治疗糖尿病引起的习惯性便秘。玉米还含有丰富的营养，特别是不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇、改善血管环境有效。糖尿病患者也可以吃土豆，鼓励糖尿病患者每天吃五谷杂粮，包括吃土豆、红薯、玉米、荞麦面、燕麦等。土豆含糖量约为17%-20%左右，用土豆代替精米对糖尿病患者非常有利。

糖尿病能吃土豆地瓜吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

严格来说糖尿病患者饮食上没有绝对的禁忌症。注意控制总热量，西瓜、荔枝、大枣等水果含糖量高，热量高，升血糖指数高，吃了会影响血糖。但是如果一定要吃，也可以在血糖控制平稳的情况下少量食用，但是要减少当餐主食和其他食物的摄入量，以控制总热量的摄入量。土豆、红薯也是如此，糖尿病患者可以根据土豆、红薯的大小来估算卡路里的摄入量。土豆和地瓜是升血糖指数比较高的食物，最好不要吃，尤其是血糖还不稳定的情况下，要控制好摄入量。

糖尿病能吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃土豆。土豆是一种营养丰富的食物，价廉物美，富含多种维生素，富含膳食纤维、钙、磷、硒、锌等矿物质。100g土豆热量为81大卡，含碳水化合物17、2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以从营养成分来说，土豆应该作为主食来吃。作为主食，土豆比大米和白面含热量和碳水化合物少，有利于糖尿病患者的血糖控制。然而，在我国大部分地区，土豆是作为蔬菜食用的。作为蔬菜，土豆的碳水化合物含量比绿叶蔬菜高。而且土豆在烹饪过程中容易吸油，进一步增加热量摄入。所以，糖尿病人可以吃土豆。建议用土豆代替主食，注意避免油炸、油炸。

糖尿病能吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃土豆但是要少量。土豆当中的淀粉含量比其他的绿色青菜要高很多，所以在食用土豆这个问题上糖尿病的患者是受到一定限制的，因为吃的土豆太多有可能会导致血糖的明显升高，所以在临床上我们一般会嘱咐患者类似于土豆，山药，藕等淀粉类比较高的蔬菜建议少吃，糖尿病患者蔬菜的选择上以绿叶的青菜为主，绿叶子的蔬菜相对来说含的热量比较低对血糖影响也更为小一点。

糖尿病能吃土豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

有糖尿病的人可以吃土豆，但是土豆中的淀粉含量很高，热量也很高，因此需要适量吃。另外，在食用土豆的时候要注意在一顿饭中摄入适量的土豆，其他的主食，如馒头、面条、大米等，也尽量少吃，保证每一顿饭的热量都在控制范围内。在食用土豆的时候要特别注意烹饪方法，尽量采用清蒸、水煮的方式，避免采用爆炒、油炸的方式。

糖尿病能吃土豆吗.

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃土豆。土豆含有大量淀粉和膳食纤维。糖尿病患者要用主食代替土豆。也就是说，如果把100克土豆换成25克米饭或面条，就可以吃了。如果不扔掉主食，直接吃土豆，血糖会提高，每天摄入的热量会超过正常水平。因为糖尿病患者的饮食需要控制，饮食控制是为了患者计算每天热量摄入，所以三餐的五分之一、五分之二、五分之二是碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果准备的。糖尿病患者最好用土豆代替精米和面粉。土豆富含膳食纤维，糖指数低，饱腹感提高，比精米或面条好得多。只是吃土豆一定是为了换取主食，而不是增加土豆。

糖尿病人怎样吃土豆

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。

糖尿病土豆能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以适量吃土豆。土豆中含有大量的硒、钠、磷、钾、锰、维生素E、胡萝卜素等微量元素。但是土豆中最大的成分是碳水化合物，所以吃了之后可以迅速升高血糖。糖尿病人吃土豆，需要减少主食，也就是说土豆是主食的一部分。如果土豆是在吃完所有热量后才加入的，那么总摄入量就会增加。就不利于控制血糖，所以可以用土豆代替一部分主食，就有利于控制血糖，但也不能吃多了。

糖尿病土豆能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃土豆，土豆是一种碳水化合物，里面含有多糖淀粉，不像精加工的大米和精加工面粉那样容易导致血糖升高。而且土豆中含有大量的微量元素、维生素和氨基酸，所以人们经常会用土豆代替一部分精加工的碳水化合物。如果糖尿病患者食用含有多糖、抗性淀粉和大量膳食纤维的杂粮，可以代替精加工的碳水化合物，从而控制血糖，降低血糖波动，补充精加工主食中缺少的其他营养成分。但马铃薯主要是多糖淀粉，最终还是会分解成单糖。所以建议多吃土豆，而不是多吃土豆，否则总的碳水化合物会超标，从而导致血糖升高。

土豆糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以少量食用土豆。因为土豆中葡萄糖的含量比较低，被土豆中的膳食纤维所抑制，减缓了人体对葡萄糖的吸收速度。土豆富含淀粉，在体内可以迅速转化为糖分。所以相对于绿叶蔬菜，它的升糖指数比较高，会对血糖产生一定的影响。因此，如果糖尿病患者在这一餐中吃了太多的土豆，那么血糖会有很大的波动。但是土豆也不是完全不能吃，可以吃少量的土豆。