长期吃酚酞片致癌吗

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

长期吃酚酞片不致癌，但是容易出现严重的不良反应。酚酞片主要作用于结肠，口服后在小肠碱性肠液的作用下慢慢分解，形成可溶性钠盐，从而刺激肠壁内神经丛，直接作用于肠平滑肌，使肠蠕动增加，同时又能抑制肠道内水分的吸收，使水和电解质在结肠蓄积，产生缓泻作用。但是药物过量或长期滥用时可造成电解质紊乱，诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。目前已停止销售、生产。

腹泻可以吃烤肉吗

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

腹泻不可以吃烤肉，要等治疗好后才可以吃。腹泻通常由病毒，细菌或者寄生虫等病原体感染所致，烤肉若没有经过充分烘烤，里面就会残留细菌或者某些寄生虫，吃了之后就会加重腹泻。并且，腹泻患者胃肠道消化吸收能力降低，烤肉不易消化，加重胃肠道消化负担，表现为胃胀，胃疼，恶心呕吐等不良反应，从而加重了疾病，因此要避免。

孕妇可以吃烤肉吗

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院

孕妇是不可以吃烤肉的。烤肉是一种垃圾食品，里面的调味料里都会加入一些化学元素，比如添加剂和色素等，而且在烤制的时候，如果不是经过特殊处理，可能会出现食物中的微生物没有被彻底消灭，所以如果经常食用的话，会对孩子的生长造成一定的负面作用。孕妇应该多食用一些有营养的食物，尽量少食用生鱼片，也可以少吃甚至不吃生冷辛辣刺激的食物，这样才能给孩子提供足够的营养。

吃酵素致癌吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

经常吃酵素并不会致癌。酵素摄入人体之后可以加速全身的代谢，能够促进身体内废物的排除，加速脂肪燃烧，能够达到减肥瘦身的目的，并不会导致身体免疫系统出现障碍，不会引发癌症。

吃烤肉一定致癌吗

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

吃烤肉不一定就是会致癌。同样的食物如果采取蒸煮的方法完全没问题，对身体影响不会太大，而采取烧烤或者熏制的方法制作，那么在这个过程中就可能会产生杂环胺和多环芳烃。

吃烤鸭会致癌吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。

吃酸菜真致癌吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃酸菜不会致癌。酸菜本身并不致癌，致癌的是酸菜在制作过程中，盐含有的亚硝酸盐、硝酸盐等可能会产生如亚硝胺等有害物质，但这也只是在特定的条件下才会出现，因此，绝大部分的酸菜都是可以放心食用的。

吃虾皮致癌吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃虾皮不会得癌症，只有腐败变质的或者用化学处理的虾皮才会致癌。虾中富含维生素E，钙，镁，硒等多种微量元素，可以促进骨骼牙齿的生长发育，还可以调节心脏活动，能很好的保护心血管系统，减少胆固醇含量，防止动脉硬化。

胃溃疡可不可以吃烤肉

曹键

副主任医师 北京大学人民医院

一般情况下，有胃病的人是不能吃烧烤的。因为肉类在烘焙之后，会发生一系列的化学反应，生成一种叫做苯并芘的化合物，它的致癌性很高，有可能导致胃癌、肠癌的发生。同时，患有胃部溃疡的病人也有可能发生癌症。而且，肉类的蛋白质、氨基酸、维生素等都会被分解，这会导致肉类的营养含量下降，而且还会引起肠胃的消化压力，从而导致胃脘胀痛、嘈杂泛酸、不思饮食等问题。此外，胃溃疡患者应该生活规律，避免暴饮暴食，饮食规律，保持心情愉快，有助于缓解症状。

用电烧烤炉来烤肉会致癌吗

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

只要烧烤的东西焦掉了，那就会产生致癌物质，但电烤炉明显比炭火加热均匀，更不容易烤焦，所以致癌物质肯定要比炭火烧烤少得多。烧烤烟含有一种苯并芘致癌物，长期呼入对身体不好。

孕妇可以吃烤肉吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

孕妇不可以吃烤肉，因为烤肉不能完全烤熟，肉中寄生的大量的病原微生物不能彻底杀死，容易影响胎儿发育。吃烤肉还容易引起上火等症状，烧烤卫生不好，容易引起腹泻。

孕妇可以吃烤肉吗对胎儿有影响吗

张露

副主任医师 山东省立医院

一般来说，烤肉的营养价值并不是很高，怀孕期的孕妇应当尽量不要吃烤肉。烤肉在烧烤的过程中很有可能因为烹调措施不得当，而导致烤肉没能完全烤熟，使其中寄生的大量的病原微生物不能彻底杀死，可能会导致孕妇出现胃肠不适的情况，进而可能会对胎儿造成影响，影响其生长发育。此外，患者应该避免食用辛辣、刺激的食物，以免影响机体健康和胎儿的发育。

孕妇可以吃烤肉自助餐吗

张露

副主任医师 山东省立医院

一般情况下，孕妇可以适量地吃烤肉自助餐，具体内容如下：烤肉自助餐通常有肉、蔬菜等食物，适量地吃这些食物能够为孕妇提供身体所需要的维生素和蛋白质，有助于增强孕妇体质。但是，烤肉自助餐通常会比较油腻，孕妇应注意食用量，以免出现腹痛、腹胀等消化不良症状。此外，孕妇也要避免经常吃烤肉自助餐，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，要尽量避免食用辛辣刺激性食物。

孕晚期是否可以吃烤肉

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

孕妇不可以吃烤肉，因为烤肉不能完全烤熟，肉中寄生的大量的病原微生物不能彻底杀死，容易影响胎儿发育。另外，吃烤肉还容易引起上火等症状，烧烤卫生不好，容易引起腹泻。