孕妇炒菜可以放料酒吗
2022-10-31
问题描述：我老婆怀孕有一个月了，为了饭菜可口，我想知道给孕妇炒的菜可以放料酒吗？
医生回答(1)
周敬伟
副主任医师
北京大学人民医院
给孕妇做的菜可以放料酒，用料酒做菜主要是为了提味，其内含有10%-15%的酒精浓度，微乎其微，而且烹调过程中已经挥发的差不多了，不会对孕妇有太大的影响。但是烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。所以孕妇是可以适当食用料酒的。
2022-11-01