孕妇炒菜能放料酒吗
2023-02-16
问题描述：我现在是一个孕妇，平时做饭的时候也喜欢买很多的调料，这次做的食物需要放一些料酒，这个炒菜能放料酒吗?
医生回答(1)
王凤英
主任医师
首都医科大学宣武医院
孕妇炒菜可以放料酒的，没有关系，里面的酒精含量也不多，对身体没有什么危害的，料酒的成分主要有酒精，糖分，糊精，有机酸类，氨基酸，酯类，醛类，杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时还富含多种人体必需的营养成其酒精浓度低，含量在15%以下，人群均可食用。
2023-02-16