一般情况下，胰腺炎恢复期可以吃蒸鸡蛋，一般3-6个月后，饮食方面要注意饮食，低脂肪、高蛋白、清淡饮食。蒸蛋中富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、钾、钙、叶酸、胆固醇等营养成分，能够为胰腺炎病人补充营养，同时还能补充高质量的蛋白质，提高机体的抵抗力，帮助病人恢复健康。鸡蛋含有丰富的蛋白，具有保肝护肝、增强肝功能、增强肝细胞的修复和再生能力，对治疗胰腺炎症有很大的帮助。所以，胰腺炎恢复期可以吃蒸鸡蛋，建议患者平时适当吃鸡蛋，以免加重胃肠的负担，不利于身体健康。