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糖尿病可以吃绿豆芽吗
问题描述:(男 , 29岁)我要给糖尿病病人做饭,有些要注意的不太了解,想咨询一下,糖尿病可以吃绿豆芽吗?
医生回答(1)
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绿豆糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病可以吃绿豆。绿豆营养价值丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、矿物质等。绿豆的膳食纤维不仅能减缓糖类的消化和吸收,还能稳定餐后血糖,提高胰岛素的敏感性,提高人体对糖的耐受能力,有助于糖尿病的恢复。吃的时候只能用绿豆烧水。也就是说,常说的绿豆汤不能一起煮绿豆、大米等杂粮。煮大米绿豆饭,患者不能吃。
绿豆芽水能治糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
绿豆芽水不能治疗糖尿病。但是糖尿病最好吃豆芽。豆芽有豆芽和豆芽两种,糖尿病人可以放心吃。这是没有淀粉的食物,富含蛋白质、维生素C,多吃比较好。豆芽和豆芽都含有比较丰富的营养素,具有热量低、膳食纤维丰富的特点,其中维生素C能促进胆固醇排泄,防止动脉内壁沉积,具有减少血脂的作用,对有效抑制餐后血糖升高、预防糖尿病和并发症有一定效果。
绿豆芽糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗,饮食控制是治疗的基础,需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少,不会升高血糖。绿豆芽含有大量蛋白质同时也含有纤维素,以及微量元素、钾离子等营养物质,是人体必需的营养物质。同时,绿豆芽中含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用,是糖尿病患者的理想食物之一。
绿豆芽糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗,饮食控制是治疗的基础,需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少,不会升高血糖。绿豆芽富含纤维素,以及微量元素、钾离子等营养物质,是人体必需的营养物质。绿豆芽所含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用,所以,绿豆芽是糖尿病患者的理想食物之一,可以食用。
绿豆芽糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃绿豆芽。绿豆芽是从绿豆中发芽出来的,营养价值比绿豆本身高,氨基酸、蛋白质、微量元素、矿物质、多种维生素的含量也比绿豆本身高。糖尿病本身就是一种慢性消耗性疾病。因为血糖不稳定,内分泌失调,会伴有不同程度的营养不良。绿豆芽可以增强患者的免疫力,补充必要的丰富营养,改善糖尿病患者的体质。因此,适当食用绿豆芽还可以清热解毒,祛湿,并有一定的降血脂和预防高血脂的作用,对糖尿病患者非常有益。
绿豆芽与糖尿病有什么影响吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
绿豆芽与糖尿病没什么影响,糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗,饮食控制是治疗的基础,需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少,不会升高血糖。豆芽富含纤维素,以及微量元素、钾离子等营养物质,是人体必需的营养物质。纤维素还具有维持肠道通畅的作用,是糖尿病患者的理想食物之一。
糖尿病可以吃肠吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者最好不要吃肠。肠中含有较高的脂肪,如果吃太多肠会导致血脂异常,从而导致动脉粥样硬化,引起心脑血管疾病等严重并发症。患者日常中需注意控制总热量的摄入量,少吃热量高的食物,多吃高粱,玉米,燕麦等粗粮,以及绿色蔬菜和含糖量低的水果,饮食要清淡,营养均衡,要在医生的指导下服用降糖药物和胰岛素来控制血糖。
糖尿病可以吃豆芽吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃豆芽,豆芽对糖尿病患者的好处更多。豆芽含有较多的植物纤维,可以增加糖尿病患者的饱腹感,增加糖尿病患者的大便量,预防便秘。而且豆芽含有较多的维生素、矿物质、水分,碳水化合物、蛋白质、脂肪较少,不会对身体造成过多的能量摄入,所以更适合糖尿病患者食用。但是,不能因为豆芽对糖尿病人有好处,就大量食用,甚至减少摄入。这种做法不可取。糖尿病人的饮食要求饮食均衡,热量摄入要在正常范围内。
糖尿病可以吃绿豆芽吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以吃绿豆芽。绿豆芽是由绿豆发芽而成,营养价值比绿豆本身高。氨基酸、蛋白质、微量元素、矿物质、多种维生素的含量也比绿豆本身高。糖尿病本身就是一种慢性消耗性疾病。因为血糖不稳定,内分泌失调,会伴有不同程度的营养不良。绿豆芽可以增强患者的免疫力,补充必要的丰富营养,改善糖尿病患者的体质。因此,适当食用绿豆芽还可以清热解毒,祛湿,并有一定的降血脂和预防高血脂的作用,对糖尿病患者非常有益。
糖尿病可以吃绿豆薏米吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病人可以吃薏米。这种糖尿病人饮食的指导原则是限量,无禁忌。所以,没有什么是一定不能吃的,薏苡仁是可以吃的。但薏米属于主食范畴,富含碳水化合物,所以和米饭、面条、馒头一样属于主食范畴。每餐主食总重量不能超过二两,即100g。所以,如果在这顿饭里吃了薏米,对应的其余主食量就会减少。如果薏米的生重已经是100g,建议不要把其余当主食吃,这样可以更好的平稳控制血糖。
糖尿病可以吃葡萄吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
患有糖尿病的人最好少食吃葡萄,特别是那些血糖没有控制好的人,因为多吃葡萄会导致血糖再次上升,从而影响到糖尿病。糖尿病的病人可以多食用一些含有少量糖分的食物,比如柚子、橙子、香蕉、苹果、火龙果等。同时要多食用绿色的蔬菜,多补充维生素,同时要注意合理的饮食,减少总卡路里的摄取,避免食用过多的油腻食品,避免食用过多的甜味,同时要在医师的建议下进行合理的调理,避免出现各种症状。
糖尿病可以吃山楂吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
一般情况下,糖尿病患者可以适当吃山楂,但有些山楂食品属于加工食品,比如说丹皮,山楂片等,加工的山楂食品不建议糖尿病患者摄入,因为加工过的山楂含有较高的糖分,这些食物很容易导致血糖升高,对血糖的控制非常不利。患者在平时生活中还要注意保暖、多喝水、勤锻炼,多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物,以此来增强抵抗力。
糖尿病可以吃石榴吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者通常可以吃石榴。饮食治疗是糖尿病的基础治疗,通过合理的控制总热量的摄入和分配各营养成分的比例来达到控制血糖的目的。有糖尿病的人可以吃石榴,因为石榴是一种含糖量很低的水果。所以,有糖尿病的人可以吃,但是一定要控制好量,最好是在两顿饭之前吃,不要一次吃太多。糖尿病人可以选用具有较低升糖指数的水果,比如奇异果、橘子、柚子等,也可以多吃些新鲜的绿色蔬菜。
糖尿病能吃绿豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病可以吃绿豆,有两种情况。1.可以适当吃:糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖,摄入后血糖升高的概率较小,有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中,要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物,脂肪成分不多,所以对大多数糖尿病患者来说,绿豆可以适量食用,不会过量。2.不能吃:糖尿病肾病,特别是蛋白尿或肾功能不足的人,最好不要吃绿豆。如果患者同时患有糖尿病肾病,就会出现很多蛋白尿,或者肾功能都不存在。大量摄入豆制品和植物蛋白质会进一步加重肾脏的负担,加重原有蛋白尿或肾功能衰竭。
糖尿病能吃绿豆芽吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以食用绿豆芽。绿豆芽也可以用来炒食,既具有较好的口感,又不会使人体产生不适。绿豆芽是从绿豆中萌发出来的,与绿豆自身营养价值相比,较绿豆自身含氨基酸蛋白质、微量元素、矿物质,多种维生素等应多。另外绿豆芽中富含大量的纤维素,在人体肠道内分解出葡萄糖之后又被吸收进血液之中,可以有效地减少糖尿病患者体内脂肪堆积,防止肥胖的形成,对身体也具有很好的保健作用。而且糖尿病本身就是慢性,消耗性疾病,因血糖不稳等原因,内分泌失调时,可并发不同程度营养不良,绿豆芽可以提高病人免疫力,能补充所需大量营养,改善糖尿病患者身体。