糖尿病患者可以吃韭菜。
韭菜属于蔬菜，富含膳食纤维，对糖尿病患者非常有益。因为糖尿病是终身性疾病，发病时间长，容易出现胃肠功能障碍，特别是胃轻瘫和胃肠蠕动缓慢。病人经常有便秘。多吃蔬菜和丰富的膳食纤维可以缓解便秘。除了韭菜，糖尿病人还可以吃黄瓜、西红柿、芹菜、油菜、菠菜、萝卜、豆芽、甜椒等。蔬菜方面，制作过程中尽量少放油，以免造成体内能量过多，食物超标，因为食疗是糖尿病治疗中的基础，其他的治疗都是在食疗的基础上完成的。在吃蔬菜的过程中，注意不要放太多的油。