糖尿病患者可以适量吃韭菜。
韭菜富含粗纤维，粗纤维可以增加饱腹感。饭后相对容易有饱腹感，可以适当减少食量。另外，含有粗纤维的食物会促进大便的形成。如果糖尿病病程长，可能会并发自主神经病变，通常会导致便秘。便秘是因为少吃粗纤维食物，大便体积不够大，对肠壁的刺激不够，所以排便可能几天才解决一次。吃韭菜等含粗纤维的食物，可以增加大便的体积，可以吸收肠道内的水分，使大便保持相对湿润的状态，促进排便。因此，韭菜是糖尿病人的好食物，而且作为一种新鲜蔬菜，还能提供人体所需的维生素和矿物质。