食用棕榈油有什么害处吗
2023-03-13
问题描述：我亲戚最近给我们家送了一桶棕榈油，说是他们那的特产，食用棕榈油有什么害处吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。营养品质比猪油还差。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。
2023-03-13