棕榈油是可以起到预防中风的功效，而且实际上预防中风是属于棕榈油最重要的一个作用了，在棕榈油这种食用油中，实际上是含有大量的不饱和脂肪酸存在的，而对于这些物质来说，是能帮助大家起到清理血液中胆固醇的功效，同时还可以通过棕榈油来帮助促进人体内脂肪代谢，这样对提高人体的抗凝血能力还是非常有意义的。