吃酱油皮肤不会变黑。
酱油是大豆酿造而成的一种调味料，虽然外观呈现出黑褐色，但是进入肠胃之后会被人体消化代谢掉，酱油中的色素物质，并不会直接影响到皮肤，而是随着代谢物排出了体外。人的肤色主要由遗传基因或后天日光照射等因素决定，并不会通过饮食使得皮肤变黑。部分人群天生肤色偏黑，而部分人群天生肤色偏白，这都属于正常的生长发育现象，此外，经常晒太阳也会导致肤色偏黑。
日常生活中，可以多吃富含维生素C的蔬菜水果。