肝火大一般指的是肝火旺。通常情况下，肝火旺是指肝的阳气亢盛表现出来的热象，患者一般会持续上火、口舌生疮、心烦等症状，肝火旺的患者按照医嘱服用当归龙荟丸、柴胡舒肝丸、丹栀逍遥丸等药物进行治疗好。
日常生活中，肝火旺的患者应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，以促进身体的恢复。