糖尿病人可以吃魔芋吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人是可以吃魔芋的，魔芋的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖属于可溶性半纤维素，为人体第七营养素纤维素中的优品，魔芋是一种低糖，低热量而且还富含高纤维的食物，在肠道排泄比较缓慢，可以延缓葡萄糖的吸收，可以防止餐后血糖升高。

魔芋糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃魔芋。魔芋主要提供碳水化合物和植物胶原蛋白。糖尿病人可以吃所有这些营养素，主要是控制数量。魔芋碳水化合物通常应该进入主谷物。也就是说，吃魔芋的时候，糖尿病人必须对应米饭、乌冬面等主要谷物的量。另外，糖尿病患者在食用魔芋时，建议魔芋不要糖上升指数过高。例如，将魔芋磨成魔芋粉会增加糖分的释放量，导致糖尿病患者餐后血糖水平发生变动。糖尿病患者食用魔芋或其余主菜时，建议在控制烹饪方法的同时控制数量。另外，蛋白质和脂肪、糖尿病患者也应该每天按比例食用，以均衡营养。

糖尿病可以吃炒花生吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

对于糖尿病患者来说，可以适当的食用一些炸花生米，因为它富含多种维生素，能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，会造成能量的摄入量过高。对于糖尿病患者来说，花生含有很少的糖分，升糖指数为14，不会出现高血糖的情况，而且花生是一种纤维性的食物，能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生，会造成体内脂肪的摄取，从而导致血脂升高，体重增加。

糖尿病可以吃番薯嘛

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者血糖控制得较好时可以适当吃番薯。番薯、土豆、南瓜等都属于淀粉含量比较高的食物，含糖量可能比一般的面食类食物要高一些，所以如果血糖控制的好，完全可以代替面食或者和杂粮等食物一起吃，这样有助于血糖的稳定。如果血糖还没有得到很好的控制，要适当的减少这种淀粉类食物的摄入量，除了日常的面食之外，一定要避免过量进食淀粉类食物，避免血糖波动过大。

糖尿病可以吃干豌豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可食用干豌豆。干豌豆具有较全面而均衡的营养，富含丰富的蛋白质、膳食纤维等，对血糖应影响不大，还富含铬元素，有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能，适合糖尿病患者，但是还应该适量食用。糖尿病饮食调理应该引起重视，应少食多餐、多食粗粮类食品，勿食含糖量较多之食品，在日常生活中应该加强体育锻炼，增强体质，以控制血糖。

糖尿病可以吃魔芋豆腐吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

患有糖尿病的人一般可以吃魔芋豆腐。魔芋块茎磨粉制成的豆腐等成品食物。与传统豆腐相比，含有很少的碳水化合物，具有微弱的升血糖作用。更适合糖尿病人食用，可以防止餐后血糖急剧上升。魔芋含有较多的纤维素，能提供一定的饱腹感，有效减少其余主食的消耗，有助于控制血糖。此外，魔芋豆腐还含有丰富的酶、矿物质、维生素等。可以帮助人体组织的再生和恢复，促进新陈代谢。魔芋豆腐是一种传统食品，具有独特的口感和风味，制作方法简单，可操作性强。

糖尿病可以吃魔芋吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃魔芋。魔芋主要提供碳水化合物和植物的胶原蛋白，对于糖尿病患者来说，这些营养素都可以吃，主要是控制数量。魔芋中的碳水化合物通常要算作主要食物。也就是说，吃魔芋的时候，糖尿病患者要相应地减去大米和面条等主粮的数量。另一方面，糖尿病患者吃魔芋时建议魔芋不要煮糖指数太高。例如，将魔芋煮成魔芋粉会增加糖分的释放量，从而使糖尿病患者饭后血糖波动。

糖尿病可以吃魔芋吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

魔芋可以充饥同时升糖指数比较低，对糖尿病来说是可以食用的。对糖尿病来说，为了使血糖稳定在饮食上应该特别注意。血糖指数越低的食物越有助于控制血糖，比如粗粮代替细粮。

糖尿病可以吃葡萄吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

患有糖尿病的人最好少食吃葡萄，特别是那些血糖没有控制好的人，因为多吃葡萄会导致血糖再次上升，从而影响到糖尿病。糖尿病的病人可以多食用一些含有少量糖分的食物，比如柚子、橙子、香蕉、苹果、火龙果等。同时要多食用绿色的蔬菜，多补充维生素，同时要注意合理的饮食，减少总卡路里的摄取，避免食用过多的油腻食品，避免食用过多的甜味，同时要在医师的建议下进行合理的调理，避免出现各种症状。

糖尿病可以吃山楂吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

一般情况下，糖尿病患者可以适当吃山楂，但有些山楂食品属于加工食品，比如说丹皮，山楂片等，加工的山楂食品不建议糖尿病患者摄入，因为加工过的山楂含有较高的糖分，这些食物很容易导致血糖升高，对血糖的控制非常不利。患者在平时生活中还要注意保暖、多喝水、勤锻炼，多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物，以此来增强抵抗力。

糖尿病可以吃石榴吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者通常可以吃石榴。饮食治疗是糖尿病的基础治疗，通过合理的控制总热量的摄入和分配各营养成分的比例来达到控制血糖的目的。有糖尿病的人可以吃石榴，因为石榴是一种含糖量很低的水果。所以，有糖尿病的人可以吃，但是一定要控制好量，最好是在两顿饭之前吃，不要一次吃太多。糖尿病人可以选用具有较低升糖指数的水果，比如奇异果、橘子、柚子等，也可以多吃些新鲜的绿色蔬菜。

糖尿病可以吃丝瓜吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病的患者可以吃丝瓜，丝瓜属于一种蔬菜，含有的热量比较少，所以适合糖尿病患者食用。凡是含有热量的食品，一次性进食太多，都有可能会使血糖明显的升高。患有糖尿病的人可以食用丝瓜，可以用来炒，也可以用来熬粥，日常生活中要做到低盐、低脂肪、少食用含糖量高的水果，多食用一些新鲜的蔬菜和大豆，定期监控血糖，多运动，提高免疫力。

糖尿病可以吃酸石榴吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病的患者是可以少量吃酸石榴，以免导致血糖出现波动，石榴里面含有铬元素，大多糖尿病患者身体里缺少的元素，适当的吃一些石榴对身体是有好处的。患有糖尿病的患者，建议平时以低盐低脂低糖的食物为主，如芹菜、蘑菇、苦瓜、洋葱等都具有降糖的作用，多吃粗纤维食物，少吃高盐高糖的食物，如巧克力、冰淇淋等，遵医嘱按时服用降压药物，能够有效缓解血糖异常升高的情况。

糖尿病可以食魔芋吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者是可以吃一些魔芋食品的。有些患者对魔芋的了解并不是不多。其实魔芋是一种低糖、低热量、高纤维的食品。在肠道内排泄缓慢，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。而且魔芋吸水性强，可以增加饱腹感。糖尿病患者食用魔芋后，可以减少饥饿感，减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。魔芋在使用过程中，最好减少油炸。

糖尿病魔芋豆腐可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃魔芋豆腐。但由于魔芋豆腐中魔芋含量较低，降血糖效果不会很明显。在很多地方，魔芋已经成为糖尿病患者帮助控制血糖的“秘密武器”。魔芋可以控制葡萄糖浓度。建议使用魔芋精粉，用量为每人每天5~10g。可以吃“精魔芋”粉，不仅无形性大大提高，而且生物利用率高，有助于降低三高，消除便秘。糖尿病饮食没有绝对的禁忌，主要是控制总摄入量！在血糖控制好的前提下，可以适当进食。