糖尿病患者豆制品可以多吃吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人可以吃部分豆制品，如豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆干等。不可以吃豆泡等加工过程中加入了油的豆制品。豆类及其制品，尤其是大豆类如黄豆、黑豆等，是一类营养价值很高的食物，其蛋白质含量高，而且为优质蛋白质。大豆中还含有大豆异黄酮。其升糖指数不高，适当食用有助于增长蛋白质。但再购买豆制品过程中，尽可能选择无添加剂的。

糖尿病人多吃燕麦有什么好处

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

一是燕麦营养价值高，是谷物中最富有营养价值的，可与牛奶的营养价值媲美甚至更好；二是燕麦中富含大量的水溶性膳食纤维，吃后饱腹感极强，可令糖尿病人少挨饿；三是燕麦中的水溶性膳食纤维能够有效地阻碍葡萄糖的吸收，所以餐后血糖升高值不明显，很好地防止了糖尿病人血糖在餐后急剧升高的风险；四是长期坚持吃燕麦，可以有效地降低血糖。

糖尿病是否可以多吃葛根吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病是可以多吃葛根，但是所有的食物都要适量的食用，葛根生津止渴、清热解表、透疹、升阳止泻。可使外周阻力下降、扩张血管，可达到降血压、降血糖、降血脂的作用。具有抗心律失常、抗高血压，同时改善胰岛素抵抗，改善微循环的作用。

多吃蔬菜可以预防糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

多吃蔬菜可以预防糖尿病。绿叶一直被认为是健康食品。多吃菠菜、白菜、菜花对糖尿病有重要的积极作用。一些绿叶蔬菜含有大量的镁，可以有效降低二型糖尿病的风险。而且多吃蔬菜水果可以预防肥胖、肥胖、高血压、便秘。需要注意的是，蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维、叶酸和维生素，因此可以起到预防坏血病的作用。糖尿病患者在严格控制总热量的基础上，还要控制蛋白质的摄入。一般每天摄入的蛋白质在左右，建议以优质动物蛋白为主(如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。)

葛根煲汤可以治糖尿病吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

葛根煲汤可以治糖尿病。从中医方面来说，具有清热解毒、清热止泻的作用。可用于外感发热头痛、高血压、糖尿病。同时葛根素具有明显降低血糖的作用。葛根中黄酮类化合物具有降脂作用，可降低血清胆固醇，降低甘油三酯。辅助治疗糖尿病有一定疗效，但糖尿病治疗不能只靠一种药物治疗，需要多种中药联合治疗，可能更有效。糖尿病患者还需要多吃高纤维食物，以促进肠蠕动，恢复身体健康，减轻胃肠负担。吃韭菜，吃粗粮，对身体有好处的同时，不要吃糖和糖含量过高的食物。糖含量过高可能会导致糖尿病严重。

南瓜糖尿病能多吃

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃南瓜，但最好不要吃太多。南瓜含有膳食纤维和降血糖成分，但南瓜品种多，大部分含糖量高。南瓜的血糖指数为75，是属于高血糖指数的食物。一般来说，如果糖指数高于70，就不适合糖尿病患者。特别是老南瓜，含糖量更高。糖尿病患者想吃南瓜的话，请选择嫩南瓜吃。这种南瓜一般含糖量比较低。同时，最好用蒸煮，避免血糖升高的危险，所以南瓜不适合糖尿病人多吃。

什么水果糖尿病可以多吃

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

无花果糖尿病可以吃很多。无花果是一种甜但富含纤维的水果，富含酸和酶，对糖尿病患者非常有益，对消除疲劳、提高免疫力和恢复体力有很大影响。无花果可以用冬瓜和海带做汤。该汤具有利尿膨胀、低血糖、肾脏的功效，适用于早期糖尿病肾病患者的辅助饮食治疗。它还具有纤维、糖分和低热量特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病有很好的疗效。

糖尿病多吃肉少吃饭好吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病不宜多吃肉少吃饭。很多患者认为肉类食物中蛋白质丰富，米饭中糖分丰富，所以很多人认为多吃肉不会导致血糖升高，其实这是一个严重的误会。由于肉吃多了也会转化为糖类，糖尿病患者的胆固醇摄入量每天不得低于200毫克。平时限制含动物脂肪和饱和脂肪酸的高脂肪摄入量，避免油炸食品和动物内脏，不要吃鸡、鸭、腰花、肝肾等动物内脏。

糖尿病可以多吃点什么

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维又称植物多糖，是一种不能被消化吸收的多糖。可分为可溶性和不溶性膳食纤维。有豆胶、果胶、树胶、褐藻胶，在豆类、海带、紫菜、燕麦、荞麦、魔芋制品中含量丰富。它们在胃肠道遇水后能与葡萄糖形成凝胶，从而减缓糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素，降低胆固醇。不溶性膳食纤维主要存在于玉米粉、蔬菜茎叶、豆皮、水果皮核等。虽然要增加膳食纤维的摄入，但糖尿病患者也要注意热量的摄入，不能太低，种类要多样化，主要是避免营养不良。

糖尿病可以多吃面食吗？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃面食，但必须摄取适量的面食。主要是因为面食的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人体三大营养素之一。通常每天55%~60%的能源供应由碳水化合物提供。碳水化合物补充不足，患者会出现酮症，对健康有害。因此，糖尿病患者仍然需要摄入碳水化合物，碳水化合物的主要来源是面食，如米饭、馒头和面条。但是糖尿病人吃面食与普通人不同，所以要注意每天必须控制面食的摄取。另外，吃面食时，尽量搭配蔬菜等纤维食物。因为蔬菜和剩下的纤维食品可以在面食中吸收糖分，缓解或减少糖分的吸收，从而稳定血糖。

糖尿病什么可以多吃？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以多吃以下食物：1、苦瓜：苦瓜有清热降火的作用。最重要的是它几乎不含糖。因此，糖尿病患者食用苦瓜可以有效改善身体机能，恢复身体活力。2、多吃黄豆、绿豆等粗粮。这些粗粮富含膳食纤维。多吃粗粮有利于人体新陈代谢，减轻肾脏等器官的负担，不会加重对胰岛的二次损伤。3、多吃含钙量高的食物，如虾皮豆腐等，预防骨质疏松和糖尿病并发症。4、低能量食物。因为糖尿病患者的饮食需要控制高能量食物，低能量食物可以适当食用。

糖尿病什么主食可以多吃点

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以多吃点的主食主要有：1、糖尿病患者的主食选择一般以粗粮为主，如加工不精细的糙米、黑米、紫米、薯类、玉米等五谷杂粮，这些食物除淀粉外，还含有微量元素、矿物质等。2、其次患者还可食用精制的大米、面包、馒头、包子、饺子、云吞等面食制品。3、另外，不推荐吃太多人工膨化食品或添加了太多食品添加剂的食品。

糖尿病杂粮可以多吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以适当吃一些杂粮，但一定不要多吃。因为杂粮的含量高、杂粮的复合碳水化合物中也含有一定量的膳食纤维，所以升高血糖的速度相对较慢。在控制总能量的范围内，可以适当增加摄入量，对糖尿病患者影响不大。但是要特别注意控制量，不能暴饮暴食，保持正确的饮食习惯，避免一次性大量进食，控制食物的总热量，严格控制血糖。

猪肉糖尿病能多吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以多吃猪肉。这是因为猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、钙、铁、磷等营养成分。特别是维生素B1可以预防糖尿病患者的神经病变。猪肉胆固醇水平为每100克60克，糖尿病患者每天可吃25克猪肉。糖尿病患者可选择鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉等低饱和脂肪酸、低胆固醇肉类，既能保证糖尿病患者营养，又能预防血脂升高。

荞麦面糖尿病可以多吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

荞麦面糖尿病不可以多吃。糖尿病人可以吃荞麦面，营养价值高，所含淀粉量达70%，丰富蛋白质达7%-13%，人体所需蓖麻毒素和L-肌氨酸含量均衡，可用于补充人体所需蛋白质食品另外，由于含有丰富的膳食纤维，会增加饱腹感，减缓胃的排出和肠中碳水化合物的吸收，有助于餐后血糖的控制。同时富含脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸、亚油酸含量较高，有利于血脂控制，能降低血胆固醇。它还含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，对心血管、血液系统的生理功能有重要作用，糖尿病人可以吃荞麦面，但糖尿病患者的饮食要均衡营养，建议多样化。