糖尿病可以吃南瓜，但最好不要吃太多。
南瓜含有膳食纤维和降血糖成分，但南瓜品种多，大部分含糖量高。南瓜的血糖指数为75，是属于高血糖指数的食物。一般来说，如果糖指数高于70，就不适合糖尿病患者。特别是老南瓜，含糖量更高。糖尿病患者想吃南瓜的话，请选择嫩南瓜吃。这种南瓜一般含糖量比较低。同时，最好用蒸煮，避免血糖升高的危险，所以南瓜不适合糖尿病人多吃。