豆角食物中毒什么症状

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

如果是食用了大豆引起的食物中毒，一般会在几个钟头后的几个钟头内就会有明显的临床表现，具体内容如下：呕吐，腹痛、腹泻等急性胃肠炎，还有一些人会有头晕，头痛、多汗、心悸、气短，胸闷，肢体无力，感官异常等，甚至会有晕厥，痉挛等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。

食物中毒会不会死

刘正新

主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

一般情况下，食物中毒有导致死亡的可能。分析如下：食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果食物中毒轻微，一般不会导致患者死亡，如果情况比较严重，可能会导致患者死亡。建议患者及时前往医院就诊，避免延误病情，影响身体健康。

长豆角生吃会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

长豆角不能生吃。长豆角生吃可能会引发中毒现象，因为长豆角中含有溶血素和毒蛋白这两种有害物质，成熟的和较老的长豆角中有害物质含量最高，如果生吃长豆角会刺激胃黏膜，出现呕吐、腹痛、腹泻的中毒现象。出现不良反应可以多喝些水和牛奶来缓解症状。

长豆角生吃会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

长豆角没有煮熟之后确实会中毒。主要是因为没有煮熟的长豆角之中含有比较多的血凝素和皂苷。这种皂苷刺激人体胃黏膜之后，会形成非常强烈的刺激性作用，会引起人体内粘膜充血肿胀，容易造成呼吸困难、腹痛、腹泻、恶心。

吃豆角中毒怎么办

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

中毒轻者，吐泻之后不治疗也可好。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。要特别警惕，为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。

吃豆角中毒自救方法

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

多喝糖水，盐水促使毒素通过尿液排出体外，也可以喝绿豆汤试试，如果症状不能减轻需要去医院治疗。不要吃辛辣刺激生冷的食物，多注意休息，调整好心情，别喝凉的水或饮料。

吃了半生不熟的炒豆角会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃了半生不熟的炒豆角是不会中毒的，豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。

豆角没炒熟会中毒吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

豆角没熟是会导致中毒的。临床上豆角中毒主要就是原因由于豆角没有做熟，因为豆角中含有的毒素，皂苷和豆素在高温的情况之下是能够完全灭活的，所以临床上豆角中毒多见于一些炒豆角，导致毒素没有灭活。

豆角中毒后吃什么缓解

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

吃豆角中毒，如果情况不是特别严重，可以通过催吐、导泻或者自行多喝温开水来缓解豆角中毒的症状，这样可以在吐泻之后迅速自愈，吐泻严重者可对症治疗。豆角中毒多为四季豆中毒，所以广大群众在烹饪四季豆时，应尽量延长烹煮时间，减少毒素中毒的可能性。

豆角中毒了会死吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

比较严重的豆角中毒的确是可以导致病人昏迷死亡，豆角又叫菜豆角，霉豆角，架豆，肉豆，是普通蔬菜。菜豆角内所含毒性物质主要有两种植物性蛋白，豆素和皂素。豆素是一种毒蛋白，可存在于各种食用豆类中，具有凝血作用，加热可以破坏皂素，对黏膜具有强烈刺激性，并含有能破坏红细胞的溶血素，这种毒素常含于菜豆的皮中，在大于一百摄氏度的时候才能被破坏。

豆角中毒怎么办

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

若病人豆角中毒症状较轻微，卧床休息，少量多次服用糖开水或浓茶多可缓解；若病人豆角中毒症状较重，易出现呕吐不止、脱水、溶血等表现，尽量多饮水以稀释毒素，及时送到医院治疗，洗胃、催吐以排出胃内毒物，减少毒素吸收。

煤气中毒最长多久会死

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

看一氧化碳浓度和中毒的时间来进行评估，一氧化碳的浓度越高，对人体的影响就越大，如果浓度过高，人很快就会失去氧气，几分钟就可以致命。煤气中毒的病人最初感觉是头痛，头晕恶心，呕吐如果救治不及时，很快就会因为呼吸抑制而死亡。

人煤气中毒多久会死

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

气中煤气成份与人的体质影响有关，如果要是在不通风的情况下才会发生5，10分钟会昏迷，10，15分钟会发生休克，15，30以上会出现心脏衰竭，脑死亡。建议积极遵医嘱进行高压氧等对症治疗。

亚硝酸钠中毒多久会死

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

亚硝酸钠中毒后严重的可能24小时内就会死亡。亚硝酸盐中毒的机制是血液中血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而导致氧气不能与血红蛋白结合引起组织器官缺氧。但如果救治时间过晚，会造成重要器官严重缺氧，从而导致死亡。

液化气中毒一定会死人吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

一旦人吸入一氧化碳，氧气就会失去与血红蛋白结合的机会，使得组织细胞无法从血液中获得足够的氧气，从而导致呼吸困难。如果大脑失去氧气超过6-10分钟，大脑就会死亡。