高血糖可以吃胡萝卜吗
2023-03-13
问题描述：我父亲患有高血糖很多年了，平时非常注意自己的饮食，最近我买了些胡萝卜，高血糖可以吃胡萝卜吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
高血糖的患者可以吃胡萝卜，但是，要注意胡萝卜相较于其他绿色青菜，含有的热量偏高，吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。其次，要把握好烹调方式，胡萝卜本身属于吸油性比较好的食品，所以，在烹饪的时候不要放太多油，否则容易使热量摄入超标，血糖波动明显。
2023-03-13
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