高血压病人吃营养丰富的食物较好。
尽量多吃些蔬菜和水果，每天要吃8两以上的新鲜蔬菜，2到4两的水果。DASH膳食指南推荐成人每天的卡路里摄取量为2000kcal，而成人妇女则为1600kcal。
减少钠的摄入量可以帮助降低血压和降低身体中的钠含量。减少脂肪的摄入量，可以用蔬菜油替代动物油脂，多食用白肉，如鱼、鸡等。特别是鱼蛋白可以帮助改善血管的弹性和通透性，从而达到治疗高血压的目的。