对患有二型糖尿病的人可以食用木耳。
木耳还具有一定的药用价值，能够降低血糖以及血脂等。由于木耳自身而言，营养较多，并且纤维素含量也相当丰富。同时，木耳还具有清热解毒等作用。木耳对身体能清洁身体消化道和胃肠，并利于体内有害毒素排泄。因为木耳当中含有多种维生素和微量元素以及多糖物质，这些成分对预防疾病有很重要的作用。对糖尿病患者可食用木耳。木耳具有降低血粘度的作用，所以对高血压，心脏病等疾病有很好的预防作用。由于木耳自身对血糖高、血脂高的人更好。同时木耳中含有大量的钙和铁等矿物质，对人体有很重要的作用。对糖尿病患者来说，特别对于2型糖尿病患者，木耳自身的升糖指数并不高，并且和自身而言，含糖量较少。所以对2型糖尿病患者而言，适当食用木耳是很有必要的，却能起到食疗作用。