糖尿病能吃荞麦面。
糖尿病患者在饮食治疗中需要控制碳水化合物的摄入，要尽量选择低血糖指数的食物。高血糖指数70的食物为高血糖指数食物。一般米饭、白面、白面馒头的血糖指数都超过80。虽然荞麦中的碳水化合物以淀粉为主，淀粉颗粒更小，比其余粒更容易烹饪和消化，但荞麦面条的血糖指数只有60，荞麦馒头的血糖指数为66，都不是高血糖指数食物，因此有利于糖尿病患者控制餐后血糖。而且荞麦富含B族维生素，可以促进肠道蠕动，防止便秘，并在一定程度上降低血液胆固醇。这些作用对糖尿病患者是有益的，所以糖尿病患者可以吃荞麦面条。