开眼角之后是可以吃鸡蛋的，但是如果平时鸡蛋过敏的话，是不能吃的。鸡蛋里面含有高质量的蛋白质，蛋清蛋白对伤口的愈合是非常有帮助的，所以割完双眼皮手术以后，完全是可以吃鸡蛋的。但是如果对鸡蛋过敏的话，有可能会导致伤口局部的出现过敏反应，而出现伤口的充血、水肿、渗出，影响伤口的愈合，影响手术的效果。所以平时对鸡蛋过敏的患者，就不要吃鸡蛋了。建议：如果创口结痂，一定要让其自然脱落，切勿抓挠、抠痂等，这些行为易形成疤痕。