糖尿病人到底可不可以吃咸鸭蛋

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人是可以适量吃一些咸鸭蛋的，食用后是不会对身体造成影响的。糖尿病人不要吃含糖量过高的食物，平时少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物，饮食要均衡，最好多吃些蔬菜水果。

糖尿病人该怎么喝汤

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人注意控制饮食，少食多餐，坚持治疗。注意饮食清淡，禁食油腻、热量高的食物，禁食含糖食物。可以喝汤和吃粥。经常监测血糖，注意有规律作息，保持良好心态，增强抵抗力。

糖尿病人可不可以吃红豆

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人可以吃红豆，但是要适量。红豆是物美价廉的降糖食物，可以帮助胰岛素代谢血糖，将葡萄糖转化成能量，适量的食用对于病情恢复是很有帮助的，但要注意，糖尿病人在吃红豆时不要加糖。

糖尿病人可不可以吃荞麦馒头

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以吃荞麦馒头。荞麦馒头中的糖与大米等糖的分量基本相似。荞麦馒头中的主要糖分是淀粉，属于多糖。血糖上升速度相对较慢，血糖相对稳定。只要控制好量，荞麦馒头还算是一种比较不错的主食。

糖尿病人可以吃皮蛋吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病应少吃皮蛋。皮蛋又称松花蛋，风味独特，且含多种营养物质，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸。皮蛋经强碱作用使蛋白质及脂质分解，更易于消化和吸收。糖尿病病人可以少量食用皮蛋，不会引起血糖升高，但不宜过量食用，以免引起铅中毒。

糖尿病人能不能吃燕麦

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

麦属于粗粮食品，糖尿病病人可以适量食用，同时需注意减少主食量。建议平时放松心情，避免过度紧张焦虑，饮食清淡，粗细粮搭配，合理分餐，忌食含糖分过高的食物，吃新鲜的蔬菜水果，积极参加有氧运动，保持正常的体重。

糖尿病人能吃红薯吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

好吃的红薯还有一个名字叫做地瓜，在冬天到来的时候，很多家庭里面都会储备一些地瓜来食用，可是有的朋友家庭里面有糖尿病病人，害怕血糖升高的他们总是担心，红薯的甜滋味能够使疾病加重。

糖尿病人能吃红枣吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病病人是不能吃红枣的。糖尿病人的饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖。忌油腻食物如牛油、羊油、猪油等含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。

糖尿病人能吃胡罗卜吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病人能吃胡萝卜。治疗糖尿病应以饮食控制，加强锻炼为基础。尽量的低脂，低糖饮食。必须忌烟忌酒、生活规律，劳逸结合，保持正常体重，尽量避免肥胖，饮食方面应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

糖尿病人能吃粘玉米吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病病人可以吃玉米，限制好量，对身体还是很有好处的。糖尿病人吃玉米可以改善便秘，玉米中含有大量的粗纤维，明显能治疗糖尿病所引起的习惯性便秘。玉米含有丰富的营养，特别是不饱和的脂肪酸，对于降低血中的胆固醇含量，改善血管的环境，效果还是不错的。

糖尿病人能吃荞麦馒头吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

可以吃，但是一定要控制好量，因为每天吃含热量食物的量是一定的，所以如果吃得过多，也是会造成血糖浓度升高。而且馒头比米饭更容易消化，有利于机体的吸收，在平时生活中，也要吃含糖量比较低的食物。

荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃。糖尿病的病人在饮食上应该合理营养饮食，不要单一使用馒头，可以馒头和米饭交替食用。可以吃一些蔬菜类的食物和含糖量低的水果，能够补充维生素，同时应按时服用药物。

韭菜糖尿病人可不可以吃

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

韭菜不会导致血糖升高，糖尿病人是可以食用的。韭菜具有丰富的营养价值，尤其是富含维生素C和胡萝卜素，但是要根据个人体质适量食用。韭菜内含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，从而对预防肠癌和降血脂起到一定的疗效。

糖尿病荞麦馒头的做法是什么

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病荞麦馒头的方法如下：1.将面粉、杂粮粉和盐均匀混合，放入锅内，用清水溶解速溶干酵母。静置2，5，6分钟，倒入盆里。将所有材料揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵1，5-2，0倍。3、把面团拿出来揉成一团。醒来10分钟左右就可以开始揉面了！把通心粉放在桌子上，把荞麦面搓细，切成小块，揉成圆圈。4.把荞麦馒头的生胚放在有玉米皮的蒸笼里，静置10分钟左右。然后蒸凉水，用中火蒸20分钟左右，然后关灯，用虚火蒸1-2分钟左右，慢慢揭开。

荞麦馒头糖尿病人能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃荞麦馒头，只要控制好摄入量即可。糖尿病患者的饮食要求主要是不能吃高热量、高血糖指数的食物。热量高的食物有油炸食品、动物内脏等。升糖指数高的食物主要是指各种甜品、碳酸饮料、加工相对精细的糊化食品等等。加工好的糊化食品中，有各种粥，尤其是腐熟面、即食麦片、米粉等。荞麦属于粗粮，适合糖尿病人食用。荞麦馒头不是高血糖指数和高热量的食物，糖尿病人可以吃，但要控制摄入量。