含白蛋白的食物有哪些

王东

主任医师 北京大学人民医院

一般情况下，含白蛋白的食物一类是动物性蛋白质，另一类是植物性蛋白质。在植物性食物中蛋白质含量较高的是干豆类，坚果类，如花生、核桃、莲子等，薯类等。畜肉、禽肉、鱼、虾、贝类等蛋白质含量较高，营养价值很高。建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。

含黑色素的食物有哪些

张文娟

主任医师 北京大学人民医院

通常来说，含黑色素的食物有很多，具体分析如下：黑色食物一般是含有天然黑色素的动植物食品，含黑色素的食物包括海带、紫菜、乌鸡、黑木耳、蘑菇、黑芝麻、黑米、黑豆等。黑色食物富含氨基酸和多种微量元素。在日常生活中可以多食用一些动物，因为人体的肝脏中含有大量的络氨酸，而铜离子对人体的络氨酸酶的活性有很大的影响。

含雌激素高的食物有哪些

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

雌性荷激素是女性体内的一种性激素。豆类及其制品等都是富含雌性激素的食品。大豆是一种能够调节人体荷尔蒙的物质，能够调节人体的激素。牛奶和各种鱼类，女性若每日适当进食，长期坚持可调节体内的女性激素水平；含有丰富的硒、锌元素对调节体内的女性荷尔蒙有特别的作用，比如：荠菜、蒜、蘑菇、西红柿、海藻、豆类、鱼等。此外，病情较为严重的患者，食物无法满足激素需求，建议患者在医生的指导下使用雌激素、孕激素等药物进行治疗。

含碘的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含碘的食物有海带，紫菜也含有大量的碘，经常吃这些食物，就可以补充，只要是以上补充碘有效，就是可以的，如果无效只有口服甲状腺素。只要是使用加碘的盐，就可以满足身体碘的需要，不需要用盐过量，只要是正常用量就可以补充店碘。

含黑色素的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑荞麦、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑葚、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。

含黑色素多的食物有哪些

聂小娟

副主任医师 山东省立医院

黑色食物一般是含有天然黑色素的动植物食品，比如深紫色，深褐色或者乌黑都是含有黑色素。比如海带，紫菜，乌鸡，黑木耳，香菇，黑芝麻，黑米或者黑豆等。黑色食物里面含有丰富的氨基酸或者多种微量元素，营养成分比较齐全，一定程度上还可以降低动脉粥样硬化或者脑卒中，冠心病等严重疾病发生。

含激素的食物都有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含激素的食物有很多，有油炸类食物，如肯德基、烤鸡、炸薯条和炸薯片等，含有高热量、高脂肪高激素，油炸类的食物脂肪不容易氧化、消耗，容易让人体脂肪堆积，使人身体肥胖，儿童吃的过多，容易导致激素分泌过多，成熟过早。

含激素的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含激素的食物有大豆及豆制品、谷类、芝麻、坚果、洋葱、木瓜、动物内脏、大蒜、香菇、番茄、南瓜、牡蛎、海带、胡桃、鱼类、海带、紫菜、卷心菜等。更年期女性可以适当多吃以上食物，以补充适量激素。同时注意保持心情愉快，适当多运动，充足的睡眠，稳定的情绪。还有催熟的瓜果、蔬菜都含有激素，所以反季蔬菜或水果尽量不吃或少吃。

含硒的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可以使这种氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水，此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺工作，参与氨基酸等的合成。含硒的食物有红豆，芸豆，绿豆等，谷类食物有小麦胚粉，玉米面等。蔬菜类含硒的食物有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱和白菜的，水果有，苹果，葡萄和杏等。鸡蛋，猪肉，鸡肉里面都含有一些硒元素。虾，鱼等也都含有一定量的硒元素。

含硒高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。提倡日常适量的多食用。

含叶酸的食物有哪些

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

含有叶酸的食物有蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等：水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等：还有就是动物及蛋类如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等也含有丰富的叶酸。

含叶酸高的食物有哪些

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

含叶酸较高的食物有：蔬菜类莴苣，菠菜，西红柿，胡萝卜，青菜，龙须菜，花椰菜，油菜，小白菜，扁豆，豆荚，蘑菇等。水果类：橘子，草莓，樱桃，香蕉，柠檬，桃子，杏，杨梅，海棠，酸枣，山楂，石榴，葡萄，猕猴桃，梨等。食品类：动物肝脏，禽类，蛋类，豆类。

哪些食物可以补充黑色素

聂小娟

副主任医师 山东省立医院

黑色素是一种生物色素，对人体很重要，当人体黑色素缺失的时候，会导致皮肤病，比如白癜风的发病与缺少黑色素有一定的关系。日常生活中有些食物含有黑色素，比如黑荞麦，黑大米，黑枣子，黑芝麻等有很好的药用价值，适当的吃一些，一旦症状加重。患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。

人体黑色素形成的原因有哪些

聂小娟

副主任医师 山东省立医院

人体黑色素形成的原因有晒太阳、食用含有黑色素的食物等。黑色素是动植物中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中，而人体黑色素形成可能会引起色素增加导致皮肤颜色加深，最常见的原因为晒太阳、食用含有黑色素的食物等，一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了脱色斑，如果黑色素增加，可能会形成痣、色斑等。

预防黑色素瘤的食物有哪些

陈健鹏

副主任医师 山东省立医院

黑色素瘤主要是属于恶性肿瘤，同时还有黑色素增多，这个有可能还会危及生命，要预防这个疾病，首先平常要避免皮肤长期晒太阳，要多吃新鲜的食物，各种肉类，同时平常还可以用一些灵芝煲汤喝，可以解毒防癌，同时平常不要吃腌制食物。定量的好习惯，避免暴饮暴食，如果皮肤较为容易摩擦的部位出现了色素痣，应尽快到正规的医疗机构进行组织病理的检查，一旦确认病症后，可及时进行治疗。