糖尿病人能吃大豆及其制品吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病病人是可以吃大豆及其制品的，糖尿病是因为胰岛素分泌不足造成血糖过高代谢障碍，长时间大量的打针有一定的副作用，要及早正确的医治才能收到理想的作用。

糖尿病人能吃大豆吗

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

得了糖尿病的病人是可以吃炒大豆的，得了糖尿病的病人，应该在医生的指导下服用降糖药物治疗。平时要注意保持低糖饮食，控制主食的摄入量，主食可以以米类食物和粗粮为主，要注意保持心情舒畅，可以尽量多参加一些有氧的户外运动。

大豆低聚糖糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病人可以吃大豆低聚糖。大豆低聚糖虽然和蔗糖一样甜，但不仅不会升血糖，还会降血糖。很容易理解大豆低聚糖不会升高血糖，大豆低聚糖中含有的蔗糖量很少，蔗糖对血糖的影响很小。其他的如水苏糖/棉子糖，只产生甜味，不被人消化吸收，所以不会引起血糖升高。此外，蔗糖中含有一分子果糖，果糖的代谢不受胰岛素的影响，因此糖尿病患者可以将大豆低聚糖作为甜点食用。

大豆磷脂糖尿病

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

大豆磷脂糖尿病可以吃。糖尿病患者可在医生指导下服用大豆磷脂。大豆磷脂可以增强胰腺功能，有效修复胰腺细胞，使其分泌足够的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中，从而缓解糖尿病的病情。吃大豆磷脂会很好的改善高血糖。特别是对于有糖尿病坏疽、动脉硬化等并发症的患者效果更明显。同时糖尿病患者也要合理饮食，适当的运动来控制血糖。

大豆肰对糖尿病有没有用

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

大豆肰对糖尿病没有用。大豆肽是使用生物技术酶将大分子的大豆蛋白质分解为由2~10个氨基酸构成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中含有9种人体无法合成的必需氨基酸。肽是小分子的蛋白质，适合容易被人体吸收，蛋白质消化吸收差的人。糖尿病是内分泌疾病，大豆肽对糖尿病不起作用。糖尿病目前只能通过合理健康的饮食，适当的运动和服用降糖药物来治疗。

大豆面糖尿病可以吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃豆面，但请控制数量，以免导致总热卡过量。豆面主要由豆类和面组成，含有植物蛋白质和碳水化合物，可作为糖尿病患者食用。糖尿病患者饮食建议低盐低脂饮食，可根据标准体重和劳动输出量计算。每天可以摄取的总卡路里卡，总卡路里卡的50%-60%可以用碳水化合物提供，糖尿病患者可以吃豆面。糖尿病饮食治疗不仅要保持能量总量不变，还要保持能量摄入与营养素摄入的平衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入也要充足。

二型糖尿病有脑梗死能吃黑大豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

二型糖尿病有脑梗的病人可以多食用黑豆，豆类含有丰富的高蛋白物质，对身体很有好处，所以推荐食用黑豆类食品。不过要注意血糖的改变，不能单纯的吃一颗黑豆就可以了，还有很多更复杂的事情，都要及时的进行治疗。二型糖尿病的患者可以及时前往正规医院，在医生指导下使用磺脲类、格列奈类、噻唑烷二酮、α-葡糖苷酶抑制剂、双胍类、DPP-4抑制剂等药物来治疗。

桑葚糖尿病能吃吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

桑葚糖尿病患者可食用，但桑葚不宜大量食用，少量多次食用即可。桑椹中含有较多的果糖，如果没有足够的能量就会影响人体的健康，所以需要控制好饮食才能够保证身体的营养均衡。桑葚是一味中药，能止血生津、滋阴解渴，并能润肠通便。中医认为它具有养阴生津，生津止渴，清热凉血的功效，对治疗糖尿病都能达到一定的效果。当糖尿病患者血糖不太高时，可少量食用桑葚，并对糖尿病所致口渴症状及阴虚火旺症状能起到一定的缓解效果。

糖尿病可以吃大豆吗？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃大豆。大豆属于豆制品，淀粉含量相对较低，但富含植物蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有其余营养成分。因此，糖尿病患者可以吃大豆或大豆制成的豆制品，如豆腐、豆浆等。但是，如果糖尿病患者有糖尿病肾病、尿微量白蛋白升高等慢性并发症，就要少吃大豆、豆浆、豆腐等。剩下的豆制品、绿豆、黑豆也要少吃。如果糖尿病肾气尿白蛋白进一步升高，就不能吃豆制品。豆制品中的植物蛋白被机体利用较少，因此不能被机体利用的蛋白质通过肾脏排出体外，加重了肾小球的负担，加重了肾脏损伤，加快了糖尿病肾病的进展。

糖尿病能吃板栗吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以少量食用板栗。板栗是一种热量较低的优质食物，含有大量的氨基酸和微量元素。具有润肠和促进消化的功效，非常适合糖尿病患者食用，切记食用需要适量，建议食用量每天不要超过100克，总热量应该包括在主食之内，以免造成血糖异常波动。日常也要注意清淡饮食，如南瓜、青菜、茄子等，少吃辛辣生冷的食物，如海鲜、生姜等，对于病情的恢复有益处。

糖尿病能吃大豆

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者是完全可以吃大豆的。大豆含有大量的蛋白质成分，能为人体提供充足的营养，更适合糖尿病患者，但要根据患者自身情况进行分析。如果患者并发糖尿病肾病，就要尽量减少豆制品，特别是大豆的摄入。糖尿病肾病要限制蛋白质的摄入，所以首先要选择优质蛋白质。豆制品属于植物蛋白质，所以要减少摄入。糖尿病患者要限制食物的总热量。

糖尿病能吃大豆腐吗？

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病患者可以吃大豆腐。除了严重的肾病外，糖尿病患者对豆腐没有什么禁忌。吃豆腐可以预防心血管疾病，保护血管，改善血管环境。另外，吃豆腐可以提高记忆力和智力水平，特别是老年糖尿病患者。可以提高女性患者的雌激素，治疗糖尿病引起的骨质疏松症，改善更年期症状。相对来说豆腐更适合中国人。能补钙，好处很多。结论豆腐对糖尿病患者有很多好处，但不能吃太多。

糖尿病能吃大豆吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病可以吃豆。事实上，大豆是一种多糖豆胶。研究结果表明，吃它有助于促进胰岛素分泌，甚至有助于提高组织和细胞对胰岛素的敏感性。因此，糖尿病患者可以吃大豆。因为吃大豆有助于提高葡萄糖的利用率，稳定糖尿病患者的血糖水平。如果是糖尿病饮食，首先要注意每天摄入的总热量。简单地说，就是在烹饪食物中少放油，少放盐。糖尿病患者适合吃油少、盐少的清淡食物。它有很多蒸、煮、拌、炖等吃方法。此外，糖尿病患者或其家人做饭时可以选择植物油，尽量不要吃外食或油腻的食物。另外，糖尿病患者在饮食中少吃胆固醇，每日胆固醇摄入量应低于200毫克。流行的炸鸡和辛辣食物不适合糖尿病患者。

糖尿病能吃洋姜吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

洋糖尿病患者可以吃洋姜。姜做佐料配料其含糖量也较低，属低升糖指数食物，特点就是对于血糖的平稳比较有帮助，不会导致血糖有明显波动，所以糖尿病人可以适当吃洋姜。当然了，由于洋姜自身并不是非常普通的食品，所以不能每餐都食用。故偶有食用，食用时要适量。食用这类食物的话不必考虑太多，因为它们对于血糖来说相对较少。

糖尿病能吃紫苏油吗

孙香兰

副主任医师 山东省立医院

糖尿病能吃紫苏油。因为紫苏油属于植物油，里面的成分是不饱和脂肪酸，不会升高患者的血糖和血压，所以可以食用。糖尿病患者饮食要清淡，不要吃太咸、太甜、太油腻的食物，多参加户外运动。因为糖尿病需要做检查，所以一定要注意具体病情，目前糖尿病患者主要以对症治疗为主，饮食上要严格控制，同时增加体育锻炼。事实上吃紫苏油不会加重病情，所以养成良好的饮食习惯极其重要。