问题分析:正常的减肥方法主要以运动为主,如果想要不伤膝盖可以选择减少负重训练,平时可以通过游泳、慢走等方式进行减肥。这样可以最大限度的消耗身体的脂肪,又可以降低对膝盖的损伤,从而达到减肥的目的。在饮食方面还需要减少摄入高热量的食物,对于芝士、黄油、肥肉等食材,不要吃。