橄榄油过期了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我之前买了一些橄榄油，放在厨子里忘记吃了，最近想起来，但已经过期了，橄榄油过期了还能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
橄榄油过期了是不能吃的，橄榄油属于一种比较高端的植物油，含有不饱和脂肪酸比例比较高。过期的橄榄油会引起脂肪的酸败，会产生有害的物质，其中有致癌物质，而且会对胃肠产生不适，引起腹痛，腹泻的症状。
2023-04-21