糖尿病患者可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状，大蒜可以治疗或防止动脉硬化，抗击炎症，增强免疫力，降低坏胆固醇，调节血压，防治心脏病，促进血液循环。