空腹胰岛素正常值为4.03-23.46pmol/ml，饭后半小时为22.63-137.52pmol/ml，一小时为21.73-143.85pmol/ml，两小时以后为9.93-124.9pmol/ml，三小时以后为5.06-25pmol/ml。胰岛素是机体内唯一一种降血糖的激素，胰岛素分泌过多会导致低血糖，胰岛素分泌过少会导致高血糖。