胰岛素空腹正常值是35到145pmmol/l，胰岛素空腹低说明胰岛素分泌不足，容易导致血糖升高而发展为糖尿病。空腹胰岛素的测定主要判断胰岛β细胞的功能，同时还需要检测餐后血糖及餐后胰岛素分泌。餐后胰岛素的分泌是空腹胰岛素的5到10倍。