切胃减肥通常有营养不良、胃食管反流、胃瘘等危害，具体内容如下：
1.营养不良：胃是受纳、腐熟水谷的场所，能够吸收食物的营养元素，进而滋养机体。如果通过切胃来减肥，容易损伤胃部功能，影响水谷受纳，难以吸收营养元素，可能导致减肥者营养不良。
2.胃食管反流：如果选择切胃减肥，通常需要接受胃切除术，这会使胃容积变小，容易在进食后出现胃内压力升高的情况，还可能使食管下段括约肌受损，破坏机体的正常生理结构与功能，引起胃食管反流。
3.胃瘘：在手术结束后，由于受到个人体质、术后护理较差等因素的影响，胃部恢复情况可能较差，甚至可能形成胃瘘，使减肥者有形体消瘦、胃部胀痛、泄泻呕吐等症状。