儿童缺锌可以引起味觉下降，导致饭量减小、厌食、偏食，容易出现口腔溃疡。还可以导致抵抗力低下，容易引发上呼吸道感染，出现反复感冒、发烧、腹泻、头晕、头痛等症状。生长发育方面，儿童缺锌会导致出现记忆力下降、智力发育障碍、精神萎靡等症状。