怀孕了可以吃皮蛋吗

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院

怀孕了是不建议吃皮蛋的。孕妇在怀孕期间是建议吃皮蛋的，因为皮蛋中的铅的含量较多，孕妇吃多了就可能会导致流产，或者是胎儿发育异常。所以孕妇在怀孕期间是不建议吃皮蛋的。孕妇在孕期的饮食应该以清淡、营养、丰富为主，广泛的摄取营养，以此来保证胎儿的健康发育。建议女性在怀孕之后养成良好的生活习惯，并定期经常产检。

怀孕了能吃皮蛋吗

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院

怀孕了不能吃皮蛋，以免造成不良影响。皮蛋中含金属铅，这种金属会导致蛋白的变性，从而对胚胎的生长造成一定的负面影响，所以孕妇不可以吃皮蛋，以免影响胎儿发育。而且皮蛋具有凉性，具有凉血的功效，如果是脾胃虚弱，或者是阳虚者，最好不要食用。孕期多吃新鲜的蔬菜和水果，比如：胡萝卜、番茄、葡萄等。而且不能过度劳累，尽量减少压力。

糖尿病可不可以吃皮蛋

潘永源

主任医师 首都医科大学宣武医院

糖尿病患者是可以适量食用皮蛋的。因为，皮蛋有一定的药用价值，比如有润喉，去大肠火，治泻痢等功效，但是所有的东西都不能多吃，因为吃多了之后也会有可能对身体造成损伤。皮蛋含有的碳水化合物并不是很多，所以它的升糖指数也不是很高，所以糖尿病患者是可以适量食用的。除此之外，患者食用时也需要监测餐后两小时血糖。因为不同食物，不同人群食用时，有可能升高血糖的效果也不尽相同。

孕晚期可以吃皮蛋吗

王凤英

主任医师 首都医科大学宣武医院

孕晚期不可以吃皮蛋。孕期后期不能吃皮蛋。由于皮蛋铅含量比较多，对胎儿生长生长发育有一定的不利影响。次之，皮蛋腌渍一定时间后也会产生一定量的亚硝酸钠，并含有大量盐份，不益于孕妈和宝宝的健康。总之一句话，皮蛋很难消化。提议孕妈妈多吃口味淡易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣刺激食物，少吃鸡精，熏烤和腌制品。

哺乳期可以吃皮蛋的吗

李育竹

副主任医师 山东大学齐鲁医院

哺乳期应当尽量避免吃皮蛋。皮蛋虽然是一种特色美食，但是经过腌制后的皮蛋，其中的蛋白质已经变性，失去了其原有的营养价值。而且，皮蛋在腌制期间会导致铅的含量过多。哺乳期妈妈经常吃皮蛋，会导致铅摄入过量引起铅中毒，同时，也会影响饮食中钙质的吸收，导致哺乳期妈妈缺钙，乳汁质量下降。

发烧可以吃皮蛋瘦肉粥吗？

何洁

副主任医师 中日友好医院

发烧可以吃皮蛋瘦肉粥。人在高烧时，食欲不佳，而皮蛋瘦肉粥有盐、有味，可以增进食欲。另外，在高热的时候，人体会大量的消耗蛋白质，脂肪，糖原，从而降低人体的合成。皮蛋瘦肉粥具有一定的营养价值，可以适当的补充一些营养物质。身体在发热的过程中会出现大量的水分蒸发，人体处于比较缺水的状态，而粥可以补充一定的水分，因此在发烧期间可以食用皮蛋瘦肉粥。

感冒发烧可以吃皮蛋吗？

何洁

副主任医师 中日友好医院

皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，在高烧期间不宜食用。在高烧的时候，肠胃功能会变差，如果在这个时候吃皮蛋，会导致肠胃不舒服，会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，甚至会加重腹泻的症状。应该注意多喝水、多喝些清粥、菜汤、新鲜的蔬菜和水果，多吃些易消化的食物。高烧的时候可以适当喝一些皮蛋粥，但是不能多吃，否则会加重肠胃的负担，会影响到发烧。

高血压能吃皮蛋吗

周恒

副主任医师 武汉大学人民医院

不宜让高血压患者食用皮蛋。皮蛋中含有一定量的脂肪，容易引起肥胖和高血脂，增加冠心病、脑卒中及中风的发生率。皮蛋就是用鸭蛋制成的腌制品，含钠盐多，对高血压患者血压控制不利。结果发现，中国居民原发性高血压最重要的危险因素是高档低钾饮食，因此，提示高血压患者应采取低盐、低脂、低糖的膳食，做饭时加盐要少，还要忌吃含钠盐多的腌制品如皮蛋、泡菜。

怀孕初期可以吃皮蛋么

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

怀孕初期可以适当吃一些皮蛋，对于身体健康有一定的功效，但是千万不要多吃。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒，表现为失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、严重者智力减退和脑功能障碍。

乳腺炎可以吃皮蛋吗

吴国君

副主任医师 山东省立医院

患有乳腺炎的患者平时不能吃皮蛋，平时要多吃一些健康、营养丰富的食物，多吃一些绿色蔬菜和水果。另外，患者要保持心情舒畅，不能焦躁，不能生气。乳腺炎患者治疗期间要注意保养乳房，避免乳房受到挤压。皮蛋是一种腌制的食物，对患者没有好处，同时也要避免吃鲤鱼、鲫鱼等海腥河鲜类食物。另外就是乳腺炎建议患者注意乳房方面的卫生。

上火了可以吃皮蛋吗

龚新宇

副主任医师 中日友好医院

上火是可以吃皮蛋的，而且皮蛋对于败火也有不错的效果，只是在吃皮蛋的同时一定要注意量的把握，皮蛋当中还有的钱特别多，如果一次性吃的过多就可能会引起铅过量，而且小孩子是千万不可以吃的。你已经上火，所以还是应该多喝水，吃一些败火的药，这样效果才会更好。

什么人不可以吃皮蛋

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

孕妇和儿童不能吃皮蛋。有心脑血管疾病，肝肾疾病的人也不能吃皮蛋。因为皮蛋中含铅，孕妇在孕育过程中，如果摄入铅，对胎儿发育会有影响。成长发育中的儿童，如果摄入铅，会引起儿童骨骼和牙齿发育不良，影响智力。

什么人不能吃皮蛋

周敬伟

副主任医师 北京大学人民医院

孕妇和儿童不能吃皮蛋。因为皮蛋中含铅，孕妇在孕育过程中，如果摄入铅，对胎儿发育会有影响。成长发育中的儿童，如果摄入铅，会引起儿童骨骼和牙齿发育不良，影响智力。另外，对于脾阳不足，有心脑血管疾病，肝肾疾病的人也不能吃皮蛋。皮蛋在制作的过程中，会有很多菌类的东西浸入。对于体质较差，胃肠不好的人，尽量不要食用。

小孩可以吃皮蛋吗

周小凤

副主任医师 首都医科大学宣武医院

小孩可以吃皮蛋，但注意少量吃，具体分析如下：皮蛋可以给孩子们提供丰富的营养，特别是高质量的蛋白质和钙质。特别是在夏季，给孩子吃皮蛋凉调凉菜，不仅爽口，而且营养丰富，有利于孩子的生长发育。但由于皮蛋中含有铅，如果孩子长期吃皮蛋，很可能会导致高铅血症，从而导致孩子的多动、脾气急躁、注意力不集中等。所以皮蛋可以给孩子们吃，但是要注意适量，不能长时间的吃。

乙型肝炎能吃皮蛋吗

赵金秋

副主任医师 重庆医科大学附属第一医院

乙型肝炎患者通常能吃皮蛋。乙肝患者可以食用皮蛋，皮蛋通常不会直接导致乙肝患者出现乙肝症状。此外，乙肝患者可以多吃皮蛋，补充身体所需的蛋白质。乙肝患者平时要多吃新鲜、容易消化的食物，如火龙果、猕猴桃等，还可以多摄入高质量的蛋白质，多补充营养，增强免疫力。同时乙肝患者还要在医生的指导下进行科学规范的治疗，才能更好的恢复健康。