发烧可以吃皮蛋瘦肉粥。人在高烧时，食欲不佳，而皮蛋瘦肉粥有盐、有味，可以增进食欲。另外，在高热的时候，人体会大量的消耗蛋白质，脂肪，糖原，从而降低人体的合成。皮蛋瘦肉粥具有一定的营养价值，可以适当的补充一些营养物质。身体在发热的过程中会出现大量的水分蒸发，人体处于比较缺水的状态，而粥可以补充一定的水分，因此在发烧期间可以食用皮蛋瘦肉粥。