胃炎喝酒的后果有病情加重、造成其他不适症状，具体分析如下：
胃炎的人不能喝酒，喝酒后酒精的刺激会导致病情恶化，出现疼痛、出血等症状。胃炎的人平时要注意调理胃，避免食用辛辣、油腻的食物。患有胃炎的人要注意不要食用太热、太凉、太甜的东西。胃炎的病人要经常做胃部检查，尤其是合并有幽门螺杆菌的胃溃疡。日常生活中要保持良好的生活习惯和良好的情绪。