喝酒后急性胃炎可以采用以下办法，具体分析如下：
1、不吃辛辣刺激的食品，多吃容易消化的食品。
2.可应用诸如奥美拉唑、兰索拉唑等的质子泵抑制剂，以及H2受体抑制剂，例如西咪替丁，雷尼替丁。
3.应用胶体果胶铋、枸橼酸铋等胃粘膜保护剂。
4.如有疼痛，可以服用颠茄片等解痉镇痛药物。如果出现恶心、呕吐的症状可以通过胃复安来进行缓解。